Neustále vznikajú nové a nové recepty na prípravu tort a zákuskov. Poslednou dobou sú obľúbené torty na spôsob obľúbených kupovaných tyčiniek, rezov a sladkostí. Skúste si doma pripraviť eskymo tortu.
Pripomína obľúbenú zmrzlinu, ktorú poznáte z detstva a jej príprava je veľmi jednoduchá. Základ s poriadnou dávkou jemného krému a polevou určite poteší deti aj dospelých, pretože naozaj pripomína zmrzlinu.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
Reklamy
- 6 vajec
- 2,5 balenia cukru
- 10 lyžíc vody
- 4 lyžice kakaa
- pol lyžice sódy
- 1,5 balenia múky
- 1,5 lyžice vanilínu
- 1 l mlieka
- 300 g masla
- 2 lyžice kyslej smotany
Takto budeme v recepte postupovať:
- Rozdeľte 4 vajcia na bielky a žĺtky. Žĺtky zmiešajte s polovicou cukru, sódou, vodou, kakaom a vanilín. Z bielkov vyšľahajte penu, vmiešajte ju do zmesi, a nakoniec pridajte múku.
- Vymažte formu, vlejte do nej cesto a pečte 35 až 40 minút pri 180 stupňoch. Skontrolujte cesto pomocou špáradla.
- Pri pečení cesta pripravte krém. Zmiešajte mixérom 2 vajcia, zvyšný cukor. a potom pridajte teplé mlieko. Postavte zmes na oheň, miešajte, priveďte do varu, potom povarte 1 minútu, a nechajte úplne vychladnúť.
- Pridajte 250 g mäkkého masla zmiešaného s vanilín a vyšľahajte zo zmesi krém. Navrstvite ho na cesto a nechajte tortu stuhnúť v chladničke po dobu 30-40 minút.
- Pripravte polevu: Zmiešajte pol balenia cukru, kakao a kyslú smotanu v parnom kúpeli, pridajte zvyšné maslo a túto zmes nalejte na povrch krému.
- Nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny a môžete podávať.