Linecké košíčky patria medzi obľúbené vianočné pečivo, ktoré oslnia svojou jednoduchosťou a skvelou chuťou. Tento recept vám ukáže, ako ľahko si môžete pripraviť tieto klasické košíčky s orechovou náplňou a čokoládovým toppingom.
Ingrediencie:
Pre cesto:
- 200 g hladkej múky
- 125 g masla
- 50 g cukru múčka
- 1 žĺtok
- Trochu citrónovej kôry
Pre náplň:
- 200 g mletých vlašských orechov
- 100 g detských piškótov
- 200 g masla (pri izbovej teplote)
- 100 g práškového cukru
- Rum podľa potreby
Pre čokoládový topping:
- Kvalitná tmavá čokoláda (pre máčanie)
Postup prípravy:
1) Príprava cesta: Zmäknuté maslo, múku, cukor múčka, žĺtok a citrónovú kôru vypracujte na hladké cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočívať v chladničke niekoľko hodín.
2) Tvarovanie a pečenie košíčkov: Po odpočinku cesto vyberte a natlačte do malých formičiek na košíčky.
3) Príprava náplne: Mleté orechy, piškóty, zmäknuté maslo, cukor a rum zmiešajte do hladkej náplne.
4) Plnenie košíčkov: Po upečení a vychladnutí košíčky opatrne vyberte z formičiek a naplňte pripravenou náplňou.
5) Čokoládový topping: Rozpustite tmavú čokoládu vo vodnom kúpeli a košíčky jemne namáčajte v čokoláde.
6) Dochutenie a servírovanie: Nechajte čokoládu stuhnúť a košíčky sú pripravené na podávanie.