Dnes se zaměříme na jeden z našich oblíbených receptů – domácí sušenky Esíčka. Tyto křupavé a chutné sušenky jsou perfektní pro sladkou svačinku, doprovod ke kávě či čajíčku nebo jednoduše jako pochoutka kdykoli si potřebujete zpříjemnit den.
Naše domácí sušenky Esíčka jsou snadné a rychlé k přípravě, a přitom nabízejí bohatou a nasycující chuť. S kombinací kvalitních surovin a jednoduchých postupů vám tyto sušenky pomohou vykouzlit dokonalý sladký kousek, který si zamilujete.
Recept na domácí sušenky Esíčka:
Co budeme potřebovat:
- 180 povoleného másla,
- 75 g moučkového cukru,
- 1 vanilkový cukr,
- 200 g hladké mouky,
- 75 g škrobu (bramborového – solamylu; nebo kukuřičného – třeba gustinu)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 zarovnané lžičky skořice.
- Pokud chcete tmavá esíčka, místo skořice dejte 2 lžíce kakaa.
Jak budeme postupovat:
1) Klasickým způsobem ze všech surovin vypracovat hladké těsto, nechat chvíli odpočinout v lednici a tvarovat, nebo vykrajovat sušenky.
2) Pekla jsem na 180°C 14-15 minut.Těsto je hodně křehké tak je potřeba podmoučit při vykrajování.
3) Je to podobné jako u lineckého (Vykrajovala jsem na tloušťku 4 mm,). Dělala jsem 2 dávky, jednu se skořicí a druhou s kakaem.Jemné sušenky.