Dnes sa zameriame na jeden z našich obľúbených receptov – domáce keksy Esíčka.
Naše domáce sušienky Esíčka sú jednoduché a rýchle na prípravu, a pritom ponúkajú bohatú a nasycujúcu chuť. S kombináciou kvalitných surovín a jednoduchých postupov vám tieto sušienky pomôžu vykúzliť dokonalý sladký kúsok, ktorý si zamilujete.
Recept na domáce sušienky Esíčka:
Čo budeme potrebovať:
- 180 povoleného masla,
- 75 g práškového cukru,
- 1 vanilkový cukor,
- 200 g hladkej múky,
- 75 g škrobu (zemiakového – solamylu; alebo kukuričného – napríklad gustinu)
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 2 zarovnané lyžičky škorice.
- Ak chcete tmavé esíčka, namiesto škorice dajte 2 lyžice kakaa.
Ako budeme postupovať:
1) Klasickým spôsobom zo všetkých surovín vypracovať hladké cesto, nechať chvíľu oddýchnuť v chladničke a tvarovať, alebo vykrajovať sušienky.
2) Pekla som na 180 ° C 14-15 minút. Cesto je veľmi krehké tak je potrebné podmúčiť pri vykrajovaní.
3) Je to podobné ako u lineckého (Vykrajovala som na hrúbku 4 mm,). Robila som 2 dávky, jednu so škoricou a druhú s kakaom.Jemné sušienky.