Táto Raffaello torta kombinuje obľúbené chute kokosu s jemným mascarpone a nadýchanou šľahačkou. Je perfektný na slávnostné príležitosti alebo ako lahodný dezert k víkendovému popoludňajšiemu čaju. S jednoduchým receptom a krásnym vzhľadom je táto Raffaello torta skvelou voľbou pre každého, kto hľadá niečo zvláštne a chutné.
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept , rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Raffaello tortu
Čo budeme potrebovať:
- Piškóty 400 g
- Šľahačka 700 ml
- Mascarpone 500 g
- Salko 397 g
- Kokosové vločky 170 g
- Šťava z 1 citróna
Ingrediencie na sirup:
- Voda 300 ml
- Cukor 150 g
- Kokosový likér 50 ml
Ingrediencie na dekoráciu:
- Kokosové vločky 50 g
- Cukroví Raffaello
- Mleté mandle
Ako budeme postupovať:
1. Do misky dajte 397 g Salka s citrónovou šťavou. Premiešajte mixérom, kým sa dobre nespoja.
2. Pridajte 500 g mascarpone a 700 ml šľahačky. Miešajte mixérom 3-4 minúty alebo kým sa krém nestuhne.
3. Pridajte 170 g kokosových vločiek. Premiešajte špachtľou, kým sa nespoja.
4. Krém dajte do chladničky až do použitia.
5. Do misky dajte 300 ml vlažnej vody, 150 g cukru a 50 ml kokosového likéru. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
6. Pripravte 400 g piškótov a formu (veľkosť 25×35 cm).
7. Piškóty namáčajte postupne do pripraveného sirupu – polovicu z nich.
8. Vyskladajte namočené piškóty do formy, vytvorte prvú vrstvu.
9. Rovnomerne rozotrite polovicu krému na piškóty.
10. Na to vyskladajte druhú vrstvu namočených piškót.
11. Rozotrite zvyšok krému.
12. Dajte formu na minimálne 6 hodín alebo lepšie cez noc do chladničky.
13. Vyberte formu z chladničky.
14. Posypte celý povrch torty kokosovými vločkami.
15. Nakrájajte tortu.
16. Každý kúsok ozdobte cukrovinkami Raffaello a mletými mandľami.
Hotovo! Dobrú chuť!