Vianočné obdobie je neodmysliteľne spojené s chutnými cukrovinkami, a orechové gaštánky sú jedným z tých, ktoré by nemali chýbať na sviatočnom stole. Tieto malé lahôdky v sebe skrývajú bohatú orechovú chuť a sú dokonalým spojením krehkého cesta, marmelády a čokoládovej polevy .
Navštívte tiež našu facebookovú skupinu Inšpirácia na sladké recepty , kde nájdete každý deň skvelé tipy.
Inšpirujte sa ďalšími jedinečnými receptami na CUKROVO !
Orechové gaštánky
Čo budeme potrebovať:
- 150 g mletých vlašských orechov
- 150 g práškového cukru
- 150 g hladkej múky
- 150 g masla
- 2 ks žĺtkov
- Štipka škorice
- Citrónová kôra
- Čokoládová poleva
Ako budeme postupovať:
1. Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešame mleté vlašské orechy, práškový cukor, hladkú múku, maslo, žĺtky, škoricu a nastrúhanú citrónovú kôru. Všetko dôkladne spracujeme do hladkého cesta.
2. Formovanie gaštánkov: Z cesta vytvoríme dlhé „hady“ a od nich odtrhávame malé kúsky, z ktorých urobíme guličky o veľkosti koruny.
3. Pečenie: Guličky pečieme na plechu s papierom na pečenie v predhriatej rúre na 160-170 stupňov Celzia, asi 6-8 minút Vzhľadom k tomu, že sa cesto trochu splácne, nechávame medzi gaštanmi dostatočné rozostupy.
4. Dokončenie: Po upečení necháme gaštánky vychladnúť. Potom ich spojíme vhodnou marmeládou, namočíme v čokoládovej poleve a obalíme v mletých orieškoch.