Tvarohový koláč je klasický a milovaný dezert, ktorý v sebe spája jednoduchosť a bohatú chuť. Vrchnú vrstvu tvorí ľahký tvarohový krém na domácej marhuľovej marmeláde, všetko zavŕšené chrumkavým kokosom. Tento recept je ideálny pre rodinné oslavy, popoludňajší čaj alebo ako sladký záver nedeľného obeda. Hoci je príprava tohto koláča trochu náročnejšia na čas, výsledok stojí za to. Pripravte si tento lahodný tvarohový koláč podľa nasledujúceho návodu.
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 500 g hladkej múky
- 300 g hery (alebo iného tuku na pečenie)
- 180 g práškového cukru
- 1,5 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
- 3 žĺtky
- 2-3 lyžice mlieka
Náplň:
- 4 tvarohy v tégliku
- 1 biely jogurt (400 g)
- Cukor krupica podľa chuti
- 1 vanilkový puding
- 2 dcl mlieka
- Sneh z 3 bielkov
- Domáca marhuľová marmeláda (nepovinné)
- Kokos na posypanie
Ako budeme postupovať:
1) Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešame hladkú múku, hery, práškový cukor, kypriaci prášok a žĺtky. Pridáme mlieko a spracujeme hladké cesto. Cesto vyvaľkáme a položíme na dno a okraje vymastenej formy.
2) Náplň: V mise zmiešame tvarohy, biely jogurt, cukor krupice, vanilkový puding a mlieko. Dôkladne premiešame, aby bola zmes hladká.
3) Sneh: Z 3 bielkov ušľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame do tvarohovej zmesi.
4) Vrstvenie: Na pripravené cesto rovnomerne rozotrieme vrstvu domácej marhuľovej marmelády (ak používame). Potom prelejeme tvarohovú náplň a posypeme kokosom.
5) Pečenie: Koláč pečieme v predhriatej rúre na 170 ° C približne 45 minút, alebo kým nie je povrch zlatistý a pevný.
6) Dokončenie: Necháme koláč vychladnúť pred podávaním. Pred servírovaním môžeme posypať ďalším kokosom na dekoráciu.