Bułka Sernik Truskawkowy to pyszny i łatwy w przygotowaniu deser, który swoim bogatym i subtelnie słodkim profilem smakowym zachwyci nie tylko Ciebie, ale także Twoją rodzinę i gości. To świetna propozycja na szybki deser na niespodziewaną wizytę, ale świetnie sprawdzi się również jako słodki poczęstunek na każdą okazję. A jeśli coś zostanie, nie wahaj się i zjedz go następnego dnia, kiedy po pewnym czasie spędzonym w lodówce bułka będzie cieszyć się jeszcze bardziej! Smacznego apetytu!
Czego będziemy potrzebować:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki orkiszowej
- Cukier trzcinowy do smaku
- 125 g masła
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
Pożywny:
- 2 serki twarogowe w tubce
- 1 szklanka mleka
- Miód do smaku
- 1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego
- 2 jajka
Dalej:
- Owoce do smaku (np. truskawki, ananas, jeżyny)
Jak będziemy postępować:
1) Najpierw przygotowujemy ciasto. W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, cukier trzcinowy i proszek do pieczenia.
2) Dodajemy pokrojone w kostkę masło i rozcieramy palcami, aż powstaną okruszki. Można również użyć blendera lub robota kuchennego.
3) Połowę bułki tartej wyłóż na natłuszczoną i posypaną mąką blachę do pieczenia i lekko dociśnij do równego spodu.
4) Teraz przygotujemy nadzienie. W dużej misce wymieszaj twarożek, mleko, miód, budyń waniliowy i jajka. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie nadzienie twarogowe.
5) Na ciasto na blasze wylać nadzienie twarogowe, rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.
6) Nadzienie posyp równomiernie wybranymi owocami, na przykład truskawkami, ananasem lub jeżynami.
7) Na warstwę owocową wylać drugą połowę ciasta z pozostałej bułki tartej. Delikatnie dociśnij do połączenia z nadzieniem i owocami.
8) Ostrożnie rozgrzej piekarnik do 180°C.
9) Gotową bułkę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz, aż ciasto stanie się złociste i nabierze pięknego złotego koloru. Powinno to zająć około 30-40 minut, ale czas pieczenia może się różnić w zależności od charakterystyki piekarnika.
10) Gotową bułkę twarogową luzem lekko ostudzimy i podajemy na talerzu pokrojoną na porcje.