Dnes sme si pre Vás pripravili recept na lahodné rezy s gaštanovým pyré, ktoré sme si okamžite zamilovali.
Pripravte si túto dobrotu a uvidíte, že Vás rodina bude nosiť na rukách.
Chutia skutočne luxusne.
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 5 vajec
- 13 dkg cukru
- 13 dkg gaštanového pyré
- 35 dkg múky/ hladká
- 5 g prášku do pečiva
- 1 polievkovú lyžicu nesladeného kakaového prášku
Na krém:
- 15 dkg masla
- 40 dkg gaštanového pyré
- 15 dkg práškového cukru
- lyžicu rumu
- 4 dcl šľahačky
- 2 sáčky stužovača smotany
- Čokoládu na poliatie (nie je nutné)
Takto budeme v recepte postupovať:
- Najprv si oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov teraz vyšľahajte hustú penu a postupne do nej vmiešajte cukor. Potom pridávajte jeden pre druhom žĺtky. Pomaly pridávajte múku spoločne s práškom do pečiva a na záver ešte lyžicu kakaového prášku. Ku koncu šľahania primiešajte gaštanové pyré. Takto pripravené cesto vylejte na plech, ktorý vyložíte papierom na pečenie alebo vymažete maslom a vysypete múkou. Dajte do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečte asi 15 minút.
- Teraz je čas pripraviť si krém. Maslo zmiešajte s cukrom do hladkej peny, pridajte gaštanové pyré a lyžicu rumu. Vo vedľajšej mise vyšľahajte šľahačku do tuha a spevnite ju pridaním Smetafix.
- Upečený korpus rozdeľte na dve polovice a nechajte ho vychladnúť. Potom natrite prvú polku najprv šľahačkou, potom gaštanovým krémom, a nakoniec priklopte druhou časťou korpusu. Opakujte rovnaký postup. Navrchu zostane vrstva gaštanového krému. Tú môžete takto nechať, alebo ju poliať ešte horúcou čokoládou alebo inak dozdobiť. Rezy nechajte vychladiť v chladničke.