Dnes sme si pre Vás pripravili maškrtu, podľa tradičného babičkinho receptu, ktorý si nevieme vynachváliť.
Chutí skutočne výborne a celá rodina si ho nevie vynachváliť.
Tento recept si určite uložte
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
zloženie cesta
- 75 g masla
- 250 ml mlieka
- 25 g kvasníc
- 75 g cukru
- 1 čajová lyžička mletého kardamónu
- 1 lyžička soli
- 75 g pšeničnej múky
zloženie náplne
- 300 g mandľové pasty
- mlieko
- 6 šálok smotany na šľahanie
Takto budeme v recepte postupovať:
Kvasnice pripravte v troche mlieka s cukrom a nechajte odstáť. Maslo roztavte a pridajte mlieko. Zahrejte zmes na 37 stupňov a pridajte kvasnice. Pridajte tiež cukor, kardamóm, soľ, premiešajte a povarte. Odstavte z tepla a vmiešajte múku a premiesime do hladkého cesta. Cesto zakryte utierkou alebo fóliou a nechajte kysnúť 30-60 minút na teplom mieste. Upečte cesto na plechu po dobu 15-20 minút pri 200 stupňoch a nechajte vychladnúť. Rozkrájajte cesto na rovnaké kúsky. Mandľovú pastu nastrúhajte nahrubo a zmiešajte s trochou mlieka. Túto náplň navrstvite vždy medzi dva kusy cesta. Nakoniec vyšľahajte smotanu a nazdobte jej povrch každého rezu. Podávajte zasypané práškovým cukrom.