Preskočiť na obsah
Accueil » Podľa tradičného babičkinho receptu: Smotanovo-mandľové rezy s báječným ľahkým krémom!

Podľa tradičného babičkinho receptu: Smotanovo-mandľové rezy s báječným ľahkým krémom!

    Dnes sme si pre Vás pripravili maškrtu, podľa tradičného babičkinho receptu, ktorý si nevieme vynachváliť.

    Chutí skutočne výborne a celá rodina si ho nevie vynachváliť.

    Tento recept si určite uložte 🙂

    Reklamy

    Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:

    zloženie cesta

    • 75 g masla
    • 250 ml mlieka
    • 25 g kvasníc
    • 75 g cukru
    • 1 čajová lyžička mletého kardamónu
    • 1 lyžička soli
    • 75 g pšeničnej múky

    zloženie náplne

    • 300 g mandľové pasty
    • mlieko
    • 6 šálok smotany na šľahanie

    Takto budeme v recepte postupovať:

    Kvasnice pripravte v troche mlieka s cukrom a nechajte odstáť. Maslo roztavte a pridajte mlieko. Zahrejte zmes na 37 stupňov a pridajte kvasnice. Pridajte tiež cukor, kardamóm, soľ, premiešajte a povarte. Odstavte z tepla a vmiešajte múku a premiesime do hladkého cesta. Cesto zakryte utierkou alebo fóliou a nechajte kysnúť 30-60 minút na teplom mieste. Upečte cesto na plechu po dobu 15-20 minút pri 200 stupňoch a nechajte vychladnúť. Rozkrájajte cesto na rovnaké kúsky. Mandľovú pastu nastrúhajte nahrubo a zmiešajte s trochou mlieka. Túto náplň navrstvite vždy medzi dva kusy cesta. Nakoniec vyšľahajte smotanu a nazdobte jej povrch každého rezu. Podávajte zasypané práškovým cukrom.