Piškótové rezy s chutným krémom a jablkami sú dokonalým dezertom, ktorý kombinuje jemnosť piškóty, bohatosť krému a sviežu chuť jabĺčok. Tento lákavý pokrm je ideálny pre popoludňajší čaj, ako sladký záver rodinnej večere alebo len pre radosť z pečenia. Nasledujúci postup krok za krokom vás prevedie vytvorením tohto lahodného a esteticky príťažlivého dezertu, ktorý si zamiluje každý.
Ingrediencie
Na korpus:
- 5 vaječných bielkov a žĺtkov
- 5 lyžíc cukru
- 5 lyžíc hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
Na náplň:
- 2 kyslé jablká
- 150 ml vody
- 2 lyžice citrónového želé
Na krém:
- 600 ml mlieka
- 2 balenia smotanového pudingu
- 3 lyžice cukru
- 200 g masla
Na doplnenie:
- 200 g cukrárskych piškótov
- 80 g mliečnej čokolády
Postup
1) Príprava korpusu: Vajcia oddeľte az bielkov vyšľahajte sneh, postupne pridávajte cukor. Zašľahajte žĺtky a múku s práškom do pečiva. Cesto vylejte do formy a pečte na 170 ° C asi 20-25 minút.
2) Príprava náplne: Jablká olúpte, nakrájajte, zalejte vodou a varte do rozpadu. Pridajte citrónové želé a nechajte vychladnúť.
3) Príprava krému: Puding rozmiešajte v časti mlieka, zvyšok varte s cukrom. Zmiešajte a varte do zhustnutia. Po vychladnutí zašľahajte maslo a zmiešajte s pudingom.
4) Zostavenie a dokončenie: Na korpus nanesiete jablčnú hmotu, pokryte piškótami, potrite krémom a posypte postrúhanou čokoládou. Nechajte stuhnúť v chladničke, potom nakrájajte na porcie.