Penová nepečená rýchlovka je dezertom, ktorý si rýchlo získa srdce každého milovníka sladkého. Vďaka svojej jednoduchej a rýchlej príprave a neodolateľnej chuti krému z krupice je tento dezert ideálnou voľbou pre každú príležitosť.
Potrebujeme:
Penový krém:
- Mlieko: 1 liter
- Krupica: 160 g
- Kryštálový cukor: 130 g
- Vajcia: 1 ks
- Vanilková pasta: 2 čajové lyžičky
- Margarín alebo maslo: 250 g
Na dekoráciu:
- Smotana na šľahanie: 200 ml
- Čokoláda na strúhanie
Ďalej:
- Malé sušienky: 150 g
- Mlieko na namáčanie sušienok
Postup:
1) Príprava krému: V 200 ml mlieka rozmiešajte cukor, vanilkovú pastu, krupicu a vajcia. Zvyšok mlieka dajte variť na mierny oheň.
2) Zahusťovanie krému: Po zahriatí mlieka vmiešajte pripravenú zmes s krupicou do horúceho mlieka. Vráťte na plameň a za stáleho miešania uvarte do zhustnutia.
3) Chladenie krému: Hotový krém zložte z plameňa, prikryte fóliou a nechajte vychladnúť.
4) Príprava dezertu: Dno misy vyložte sušienkami, ktoré ste predtým namočili v mlieku.
5) Dokončenie krému: Vychladnutý krém vyšľahajte s maslom alebo margarínom do peny a rovnomerne rozotrite na vrstvu sušienok.
6) Dekorácia: Šľahačku vyšľahajte do pevnej peny a pomocou cukrárskeho vrecka vytvorte na povrchu krému dekoratívne vzory. Na záver posypte povrch strúhanou čokoládou.
7) Podávanie: Nechajte dezert chvíľu odpočinúť v chladničke, aby sa chute prepojili, a potom podávajte.