Milujete ovocné koláče? Máme pre vás skvelý recept , ktorý vás poteší svojou chuťou a jemnosťou. Tento lahodný koláč z kyslej smotany so slivkami je dokonalou kombináciou krehkého cesta a bohatého krému, zavŕšený výrazným chutím sliviek. A pokiaľ máte radi experimenty, môžete slivky nahradiť aj iným ovocím. S malinami či hruškami je to tiež vynikajúce!
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 40 dkg hladkej múky
- 20 dkg margarínu
- 15 dkg práškového cukru
- 1 vajce
- 12 g prášku do pečiva
Krém:
- 80 g vanilkového pudingového prášku
- 6 polievkových lyžíc cukor
- 6 dl mlieka
- 4 dl kyslej smotany
- 4 bielky
- 40 dkg sliviek (či iného ovocia podľa chuti)
Ako budeme postupovať:
Príprava cesta: Všetky ingrediencie na cesto zamiešajte dohromady. Tretinu odoberte a uložte do mrazničky. Zvyšok nechajte v chlade.
Príprava krému: Vyšľahajte bielky do pevnej peny. V inom hrnci varte puding s cukrom. Ešte horúci puding zmiešajte s vyšľahanými bielkami. Krém nechajte trochu vychladnúť a vmiešajte kyslú smotanu a nasekané slivky.
Zostavenie koláča: Vyberané cesto rozvaľkajte na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi 33×20 cm. Prepichnite vidličkou, prelejte krémom a nastrúhajte cesto z mrazničky na vrch.
Pečte na 180 stupňov cca 35-40 minút. Po upečení nechajte v chladničke cez noc, tak sa bude lepšie krájať.