Ovocné košíčky s vanilkovým pudinkem představují lahodnou a vizuálně atraktivní pochoutku, která oslní na každém stole. V kombinaci s čerstvým ovocem a zářivou želatinou tvoří tyto košíčky dokonalý dezert pro jakoukoliv příležitost. Připravte si spolu s námi tento jednoduchý, ale efektní recept.
Co budeme potřebovat
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru moučka
Pudinkový krém:
- 600 ml mléka
- 2 balení vanilkového pudinku
- 5 PL cukru
- 100 g másla
Na ozdobu:
- Čerstvé ovoce dle výběru
- Želatina pro finální glazuru
Jak budeme postupovat
1) Příprava těsta: V míse smícháme mouku, máslo a cukr moučka a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho odpočinout v chladničce.
2) Vytvoření košíčků: Z těsta vytvarujeme malé košíčky, které vložíme do formiček a pečeme dozlatova.
3) Příprava pudinkového krému: V hrnci uvaříme hustý pudink podle návodu na obalu, pouze s větším množstvím mléka a cukru pro dosažení bohatší chuti. Pudink necháme vychladnout.
4) Dokončení krému: Do vychladlého pudinku vmícháme máslo pro zvýšení krémovosti.
5) Naplňování košíčků: Chlazené košíčky naplníme vanilkovým krémem.
6) Ozdoba: Košíčky ozdobíme čerstvým ovocem a poté přelijeme želatinou pro dosažení lesklého efektu.