Vitajte pri recepte na oslnivú kokosovú tortu s karamelovým krémom a šľahačkou! Poďme sa pustiť do prípravy tohto úžasného dezertu!
Ak aj vy máte svoj obľúbený recept, rozhodne nám o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny Prima kuchárka a navštívte aj skupinu Prima Inšpirácie , kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.
Kokosová torta s karamelovým krémom a šľahačkou
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie pre cesto:
- 250 g kokosových lupienkov
- 4 vajíčka
- 200 g cukru
- štipka soli
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 vrecko vanilkového cukru
Ingrediencie pre krém:
- 300 ml šľahačky
- 3 lyžice cukru
- 1 vrecúško instantného pudingu Crème-Ole s karamelovou príchuťou (ktorý nepotrebuje varenie)
Ďalšie ingrediencie:
- 250 g šľahačky
Ako budeme postupovať:
1. Príprava cesta : Oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky môžete použiť na inú tortu. K bielkom pridáme štipku soli a mixujeme, kým nezačnú tvoriť miernu penu. Postupne pridávame cukor a vanilkový cukor a pokračujeme v mixovaní, pokiaľ nedosiahneme pevný a lesklý sneh, ktorý z nádoby nevypadne, pokiaľ ju prevrátime.
2. Do snehu z bielkov pridáme kokosové lupienky a hladkú múku a zľahka premiešame.
3. Okrúhlu formu s priemerom 28 cm vyložíme papierom na pečenie a cesto do nej nalejeme. Dobre ho vyrovnáme lyžicou a pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia po dobu približne 10-15 minút, kým okraje cesta jemne nezačervenajú. Neprepekáme ho, aby zostalo krehké. Po upečení necháme cesto vychladnúť v miske.
4. Príprava krému : Puding Crème Ole s karamelovou príchuťou zmiešame so šľahačkou a cukrom a mixujeme, kým nestuhnú podľa pokynov na obale.
5. Zostavenie torty : Ak má cesto nerovnosti po pečení, odstránime ich nožom, aby sme získali rovný základ.
6. Na kokosové cesto nanesieme hrubú vrstvu karamelového krému a starostlivo ju vyrovnáme.
7. Na krém nanesieme šľahačku a podľa preferencie tortu ozdobíme.
8. Tortu necháme vychladnúť v chladničke asi 2-3 hodiny, alebo cez noc, potom odstránime okraj tortovej formy a môžeme ho krájať.
Hotovo! Dobrú chuť! 🙂
