Jedným z najlepších momentov víkendu je určite pokojné posedenie s rodinou či priateľmi pri šálke lahodnej kávy. A čo by k tomu lepšie pasovalo ako niečo sladké? Predstavujeme vám recept na orechové rezy, ktoré sú ideálnou kombináciou chutí a textúr, perfektne doplňujúce horúci nápoj.
Ingrediencie:
Cesto:
- 4 vajcia
- 20 dkg cukru krupica
- 10 lyžíc horúcej vody
- 20 dkg hrubej múky
- 10 dkg mletých orechov
- 1/2 prášku do pečiva
Krém:
- 1/4 litra mlieka
- 5 dkg hladkej múky
- 20 dkg práškového cukru
- 3/4 masla
- Trocha rumu
Postup:
1) Cesto: Žĺtky spolu s cukrom a horúcou vodou dôkladne ušľahajte do peny. Potom vmiešajte vopred ušľahaný sneh z bielkov, múku, mleté orechy a prášok do pečiva. Všetko zmiešajte dohromady a rozotrite na vyššom, vymastenom plechu.
2) Pečte v predhriatej rúre, kým nezíska cesto zlatistú farbu a nie je prepečené. Po upečení nechajte vychladnúť.
3) Krém: Mlieko a múku zmiešajte a uvarte na hustú kašu. Po vychladnutí kaše vmiešajte práškový cukor, maslo a trochu rumu a všetko dôkladne premiešajte.
4) Krém rovnomerne rozotrite na vychladnutý korpus a posypte nasekanými orechmi.
5) Koláč nechajte stuhnúť v chladničke.