Tento recept sa hodí vždy, keď je návšteva za rohom a vy nemáte pripravený žiadny dezert. Krok za krokom vám predstavíme skvelý recept na nepečený čokoládový koláč s lahodným krémom z mascarpone. novinky dozaista radosť. Jemný, lahodný a rozpúšťa sa v ústach!
Nepečený čokoládový koláč s lahodným krémom z mascarpone
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
Základ:
- 200 g sušienok
- 50 g mlieka
- cukor – podľa chuti s 30 g erytritolu
- 80-90 g masla
- 100 g čokolády – (mliečne alebo horké)
- 1 lyžica kakaový prášok – (voliteľné)
Krém:
- 100 g smotany 36%
- 150 g čokolády – (100 g mliečnej a 50 g horkej čokolády)
- 500 g mascarpone + 200 g smotany 36%
Poleva:
- 70 g smotany 30%
- 100 g mliečnej čokolády
Ako budeme postupovať:
1. Základ: V hrnci zahrejte mlieko, prisypte cukor s erytritolom a pridajte maslo.
2. Sušienky rozmixujte v kuchynskom robote, potom na nich nalejte pripravenú čokoládovú zmes – dobre premiešajte.
3. Plech s rozmermi 20 × 20 cm vyložte papierom na pečenie a na dno rozprestrite sušenkovú zmes – dôkladne ju pritlačte lyžicou a uložte do chladničky.
4. Krém: Hrnce zohrejte 100 g smotany, tesne pred varom odstavte z ohňa a vsypte nasekanú čokoládu – miešajte, kým sa nerozpustí, potom odstavte z ohňa a vmiešajte do nej čokoládu.
5. Mascarpone a zvyšnú smotanu (200 g) dajte do misy kuchynského robota – krátko premiešajte, kým sa nespoja, potom pridajte vychladnutú hustú čokoládovú zmes – znovu miešajte, kým sa nespojí a nevznikne hustá zmes – (nie príliš dlho, aby mascarpone nezriedilo) a následne naneste na sušienkový základ.
6. Poleva: Smotanu zahrejte a tesne pred varom ju stiahnite z ohňa a zmiešajte s nasekanou čokoládou – (mala by vzniknúť hladká čokoládová zmes), odstavte a potom zmesou prelejte vrchnú časť torty a odložte do chladničky.
7. Nepečený čokoládový koláč s lahodným krémom z mascarpone podávajte s láskou, veľkou chuťou a úsmevom na tvári.
Priatelia prajeme Vám dobrú chuť!