Dnes sme si pre Vás pripravili recept na krásne vyzerajúce a ešte lepšie chutiaci koláčik „SNEHULIENKA“, ktorý si Nás získal už pri prvom súste.
Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že nebudete ľutovať!
Chutí naozaj báječne!
Reklamy
Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:
Na cesto budeme potrebovať:
- hladká múka – 550 g
- maslo – 200 g
- cukor – 165 g
- vajcia – 2 ks
- mlieko – 3 lyžice
- amoniak-hydrogénuhličitan – 1 sáčok
- soľ – 1 štipka
Na krém budeme potrebovať:
- mlieko – 1 l
- maslo – 200 g
- kukuričný škrob – 90 g
- cukor – 10 lyžíc
- práškový cukor – 3 lyžice
- žĺtky – 3 ks
- citrónová šťava
Na polevu budeme potrebovať:
- biela čokoláda – 100 g
- mliečna čokoláda – 1 tabuľka
- smotana na šľahanie – 4 lyžice
Takto budeme v recepte postupovať:
- Pripravíme si cesto na korpusy. V mise si vyšľahajte do peny mäkké maslo spolu s krupicovými cukrom, štipkou soli a vajcami. Potom prilejte mlieko, vsypte preosiatu hladkú múku, amoniak-hydrogénuhličitan a vypracujte zo všetkých surovín hladké a nelepivé cesto. To prikryte utierkou a nechajte odpočívať asi dvadsať minút pri izbovej teplote.
- Odpočinuté cesto potom rozdeľte na štyri rovnako veľké kúsky a tie rozvaľkajte postupne v pláty na pomúčenej doske.
- Vyváľané cesta orežte nožom do obdĺžnikov a vkladajte postupne na veľký plech s papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre asi 8 až 10 minút pri teplote 180 ° C.
- Kým sa korpusy upečú, pustite sa do prípravy krémovej náplne. V hrnci si vyšľahajte vaječné žĺtky spolu s kukuričným škrobom a krupicovým cukrom.
- Následne zmes prelejte mliekom, premiešajte a dajte na miernejší plameň prevariť do zhustnutia. Krém pravidelne miešať vareškou alebo metličkou. Hotový puding odstavte z platne, a ešte horúci prepojte s kúskami masla, práškovým cukrom a citrónovou šťavou.
- Nechajte úplne vychladnúť.
- Vo vodnom kúpeli si rozpustíte mliečnu čokoládu a premiešate ju so smotanou na šľahanie. V inej miske si potom roztavíte aj čokoládu mliečnu.
- Prvý korpus pomažte tretinou krémovej náplne, priklopte druhým plátom, opäť namažte krém, to isté s tretím a dezert zakončite štvrtým plátom. A na záver pomažte koláč bielou polevou a dozdobte ju pomocou mliečnej čokolády a špajdle.
- Keď budete mať koláč skompletizovaný, dajte ho do chladničky chladiť a tuhnúť aspoň na 24 hodín.