Pokiaľ očakávate návštevu a neviete, čo rýchlo vymyslieť za koláč, je pre vás tento dnešný recept tým pravým. Ukážeme si, ako si pripraviť jednoduchý makový koláč s jednoduchou a rýchlou prípravou. Na nič nečakajte a vrhnite sa do príprav, než bude neskoro, zvládne to každý začínajúci pekár aj pekárka!
Makový koláč
Čo budeme potrebovať:
Základ:
- 10 žĺtky + práškový cukor
- 200 g mak
- 1 lyžička vanilková esencia
- 250 g maslo
- 1 liter mlieko
- 10 vaječné bielky + štipka soli
Ako budeme postupovať:
1. V 2 miskách oddeľte bielky od žĺtkov, potom 10 žĺtkov dajte do misy a prisypte k nim práškový cukor – šľahajte do belavej zmesi.
2. Následne prisypte múku, pridajte mak, vanilkovú esenciu, potom prilejte rozpustené maslo a mlieko – šľahajte pri nízkych otáčkach, kým nebude zmes úplne hladká.
3. Do inej misy dajte 10 vaječných bielkov so štipkou soli – šľahajte, kým sa nevytvorí tuhá pena.
4. Potom na vyšľahanú bielkovú penu nalejte vopred pripravenú makovú zmes – miešajte stierkou jemne širokými ťahmi smerom nahor.
5. Pripravenú zmes nalejte do formy s rozmermi 24 × 35 cm vyloženou papierom na pečenie – rovnomerne vyrovnajte stierkou.
6. Pečte v predhriatej rúre 1 hodinu pri 170 °C bez vetrania.
7. Po upečení vyberte koláč z rúry nechajte ho cca 3-4 hodín úplne vychladnúť.
8. Potom ho vyberte z formy, odstráňte papier na pečenie a okraje najskôr orežte a potom koláč rozdeľte na rovnaké diely a nakrájajte.
9. Podávajte ho s láskou a veľkou chuťou.
Priatelia prajeme vám dobrú chuť!