Opäť je pred nami krásny víkend – býva to jediná časť týždňa, kedy sa celá rodina zíde doma pri jednom stole. Užite si spoločné chvíle ešte o trochu viac a doprajte si aj niečo sladké. Tento recept na luxusnú orechovú tortu s čokoládovou polevou si ihneď zamilujete. So šálkou skvelej kávy si budete pripadať ako na obláčiku.
Luxusná orechová torta s čokoládovou polevou
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
Cesto:
- 250 g medu
- 125 g masla
- 2 vajcia
- 375 g hladkej múky
- 16 g prášku do pečiva
- 15 g perníkového korenia
- 6 g citrónovej kôry
- 2 lyžičky kakaa
- 100 g mletých lieskových orieškov
Ostatné:
- trochu mlieka – na potieranie cesta
- 100 g lúpaných mandlí – na posypanie
- 5 lyžíc jahodového džemu – na potieranie
Poleva:
- 200 g horkej čokolády
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 100 g lieskových orieškov
Pokyny na pečenie:
– 180 °C počas 20 minút na hornom/spodnom ohni
– forma na pečenie: priemer (30 x 35 cm).
Ako budeme postupovať:
1. Do hrnca nalejte med a pridajte maslo – spoločne varte na miernom ohni dohladka a po uvarení prelejte do misy kuchynského robota – šľahajte a postupne pridávajte rozklepnuté vajcia (šľahajte pri vyšších otáčkach).
2. Do misy si nasypte hladkú múku, prisypte prášok do pečiva, perníkové korenie, citrónovú kúru, kakao, mleté lieskové oriešky a vmiešajte tiež sušené ríbezle – premiešajte a postupne prisypujte do misy kuchynského robota – vypracujte do misy kuchynského robota.
3. Cesto pekne rozložte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite trochou mlieka a posypte mandľovými lupienkami.
4. Pečte v predhriatej rúre 20 minút na horný/spodný ohrev pri 180 °C a po upečení potrite marmeládou.
5. Horkú čokoládu nalámte do misky, prilejte olej a rozpustite ju v mikrovlnnej rúre alebo v pare.
6. Získanú polevu rozotrite na povrch torty, pekne ju uhlaďte a nakoniec posypte lieskovými orieškami a uložte na pár minút do chladničky na stuhnutie.
7. Luxusnú orechovú tortu s čokoládovou polevou podávajte s láskou, veľkou chuťou a gráciou.
Priatelia prajeme Vám dobrú chuť!