Pokiaľ sa k Vám blíži návšteva a vy neviete, čo rýchlo vymyslieť za dezert, je pre vás tento dnešný recept tým pravým. Ukážeme si, ako si pripraviť lahodný dezert s orieškovým krémom. Na nič nečakajte a vrhnite sa do príprav, než bude neskoro, zvládne to každý začínajúci kuchár aj kuchárka!
Lahodný dezert s orieškovým krémom
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
Cesto:
- 200 g nesoleného masla izbovej teploty
- 100 g cukru
- 5 žĺtkov
- 100 ml mlieka – (1/2 šálky)
- 300 g hladkej múky – (2 1/2 šálky)
- 16 g prášku do pečiva – (1 lyžička+1 lyžička)
- 5 vaječných bielkov + štipka soli
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
Plnenie:
- 200 g mliečnej čokolády
- 200 g nesoleného masla
- 100 ml mlieka – (1/2 šálky)
- 100 g nasekaných lieskových orieškov – (1 šálka)
- 50 g nasekaných mandlí – (1/2 šálky)
- 140 g cukru – (3/4 hrnčeka)
Na posypanie:
- 50 g nasekaných lieskových orieškov – (1/2 šálky)
Pokyny na pečenie:
– pečte: 180 °C počas 10 minút na hornom/spodnom ohni
– plech na pečenie: 34 cm x 22 cm
Ako budeme postupovať:
1. Bielky vlejte do nádobky a pridajte štipku soli – šľahajte, až zbelejú a spenia sa.
2. Cesto: Do misy kuchynského robota dajte nesolené maslo a prisypte cukor – šľahajte na vysokých otáčok, potom postupne počas šľahania pridávajte žĺtky, prilievajte mlieko a tiež postupne prisypávajte moku zmiešanú s práškom do pečiva – premiešajte a nakoniec vmiešajte vyšľahané získané vypracované cesto rozdeľte na 2 častí.
3. 1/2 cesta rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 34 x 22 cm.
4. Pečte v predhriatej rúre 10 minút na hornom/spodnom ohni pri 180 °C a po upečení ho vyberte z rúry.
5. Do druhej 1/2 cesta v mise nasypte kakaový prášok – premiešajte a tiež ho rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie s rozmermi 34 x 22 cm.
6. Pečte v predhriatej rúre 10 minút na hornom/spodnom ohni pri 180 °C a po upečení ho vyberte z rúry.
7. Plnenie: Do malého hrnca nalámte mliečnu čokoládu, pridajte nesolené maslo a prilejte mlieko – varte na miernom ohni, kým sa čokoláda a maslo nerozpustia, potom vsypte nasekané lieskové oriešky zmiešané s mandľami a prisypte cukor – zamiešajte, a zamiešajte, z ohňa a prelejte do misy – nechajte trochu vychladnúť.
8. Na upečené kakaové cesto nalejte hotovú náplň, pekne ju rozotrite, uhlaďte a prikryte druhou polovicou čistého upečeného cesta – znovu nalejte náplň, pekne ju uhlaďte a nakoniec posypte nasekanými lieskovými orieškami.
9. Lahodný dezert s orieškovým krémom podávajte s láskou, veľkou chuťou a úsmevom na tvári.
Priatelia prajeme Vám dobrú chuť!