Ak patríte medzi milovníkov nadýchaných a krémových dezertov, potom nesmie Vášmu záujme ujsť tento recept.
Je neuveriteľne krémový, vzdušný, nadýchaný a s minimom piškótového základu.
Korpusová vrstva je naozaj tenká.
Reklamy
Ale bohatá vrstva krému Vás dostane do kolien. Je naozaj úžasný. Veľmi ľahký a príjemný, nielen napr. V lete. Na tejto dobrote si proste musí pochutnať naozaj každý.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
Na cesto
– 6 vaječných bielkov
– 6 lyžíc cukru kryštál
– 6 lyžíc polohrubej múky
Náplň
– 6 vaječných žĺtkov
– 6 lyžíc cukru kryštál
– 3 lyžice hladkej múky
– 2 vanilkové pudingy
– 1 l mlieka
– 250 g masla
Navrch
– 1 l smotany na šľahanie
– 1 vanilkový cukor
– Kakao na posypanie
Takto budeme v recepte postupovať:
- Z bielkov ušľaháme sneh a pridávame po lyžiciach cukor. Ušľaháme tuhý sneh, do ktorého pridávame pomaly múku. Cesto rozotrieme na plech, ktorý sme vytreli maslom a vysypali múkou. Pečieme na 180 stupňov asi 20 minút. Necháme vychladiť.
- Potom si vyšľaháme žĺtky s cukrom. Prilejeme asi 2 dl mlieka, prisypeme pudingové prášky a hladkú múku. Metličkou vymiešame do hladka.
- V hrnci ohrejeme zvyšné mlieko a do neho prilievame žĺtkovou hmotu. Za stáleho miešania uvaríme krém a necháme mierne vychladiť. Až v ňom udržíme prst, pridáme pokrájané maslo.
- Tento krém rozotrieme na korpus a dáme chladiť do chladničky.
- Nakoniec vyšľaháme šľahačku a pre vôňu pridáme vanilkový cukor. Touto šľahačkovou vrstvou potrieme vrstvu krémovú.
- Zasypeme kakaom. Najlepšie je dezert chladiť cez noc.