Tak jednoduché křehké sušenky, ale s úžasnou chutí, která každého ohromí! Jsou vynikající přímo báječné. Určitě si je udělejte!
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 200 g margarínu nebo másla
- 4 lžíce moučkového cukru
- 4 lžíce škrobu
- 2 lžíce přírodního jogurtu nebo zakysané smetany
- 50 ml rafinovaného slunečnicového rostlinného oleje
- 10 g vanilkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2,5 hrnku hladké mouky (náš hrnek je 200 ml)
Pro náplň:
- 3 velká jablka
- 2-3 lžíce cukru
- jádra vlašských ořechů nebo arašídů (nepovinné)
- 1 lžička skořice
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si náplň: Oloupejte jablka, odstraňte jádřince a nastrouhejte je na velkém struhadle.
2. Rozpalte suchou pánev, přidejte nastrouhaná jablka a cukr a průběžně míchejte stěrkou.
3. Jakmile jablka začnou pouštět šťávu a změní barvu, přidejte jádra vlašských ořechů nebo arašídy. Nakonec přidejte skořici a promíchejte. Náplň přendejte na talíř, aby rychle vychladla.
4. Příprava těsta: Do hluboké mísy přidejte rozpuštěný margarín (nebo máslo) z mikrovlnné trouby, rostlinný olej (rafinovaný), přírodní jogurt (nebo smetanu) a promíchejte.
5. Poté vmíchejte škrob, moučkový cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
6. Nyní začněte přidávat trochu prosáté mouky přímo do mísy a těsto nejprve promíchejte lžící, poté ho prohněťte rukama.
7. Připravte si dva listy pečicího papíru. Těsto rozkrojte na polovinu. Jednu stranu těsta rozetřete na jeden plát, prsty ji trochu zploštěte a pak na ni přidejte druhý plát. Těsto rozválejte válečkem na středně silný kulatý plát. To vám usnadní rozválení těsta, protože je velmi měkké a hůře se s ním na pracovní ploše pracuje.
8. Vezměte sklenici a vykrajujte s ní kolečka těsta. Na každou polovinu kolečka dejte lžičku náplně a druhou polovinu přeložte. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
9. Plech vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a sušenky pečte 15 minut.
10. Vyjměte plech z trouby a nechte sušenky vychladnout. Poté je posypte moučkovým cukrem a s velkou chutí podávejte!