Objavte radosť z pečenia s týmto receptom na krehké koláčiky, ktoré doma miznú rýchlosťou blesku. Tieto koláčiky ponúkajú lahodnú kombináciu krehkého cesta a vašej obľúbenej náplne, čo ich robí neodolateľným dezertom.
Ingrediencie:
Cesto:
- 400g hladkej múky
- 125g masla
- 125g stopercentného tuku
- 2 žĺtky
- Kocka droždie
- 15g cukru
- 125ml mlieka
Poliatie:
- 125g masla
- 125ml rumu
Náplň:
- Podľa preferencie, napr. lekvár, tvaroh .
Postup:
1. Príprava Kvásku:
Zmiešajte cukor, droždie a mlieko a nechajte vzísť.
2. Príprava Cesta:
Vo väčšej mise kombinujte múku, masla, tuk, žĺtky a pripravený kvások. Spracujte do hladkého cesta. S týmto cestom ihneď pracujte, nie je potrebné nechať kysnúť.
3. Tvarovanie Koláčikov:
Cesto vyvaľkajte na hrúbku 4-5 cm a plňte vybranou náplňou. Uložte koláčiky na plech tak, aby boli vedľa seba. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov cca 25 minút.
4. Poliatie a Obaľovanie:
Rozpustite maslo v malom hrnci a pridajte rum. Horúce koláčiky ihneď polejte touto zmesou a následne ich obaľte v práškovom cukre.