Máte radi kokos? A čo tak kombinácia s piškótami a marhuľovou marmeládou? Ak áno, tento recept na kokosové rezy je presne pre vás. Hoci príprava môže byť trochu náročnejšia, výsledok rozhodne stojí za to. Tento dezert je ideálny ku kávičke alebo ako delikatesa na rodinné stretnutia.
Čo budeme potrebovať:
Pre Korpus:
- 5 vajec
- 300 g práškového cukru
- 50 ml studenej vody
- 120 g polohrubej múky
- 120 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
- 100 ml oleja
- Olej a hrubá múka na plech
Prvá Náplň:
- 200 g detských piškótov
- 250 g marhuľovej marmelády (1 pohár)
- 50 ml rumu
- 50 ml mlieka
Druhá Náplň:
- 200 g strúhaného kokosu
- 400 ml mlieka
- 50 g krupicového cukru
- 200 g zmäknutého masla
Čokoládová Poleva
- (ingrediencie podľa vášho výberu)
Čo budeme potrebovať:
1) Korpus: Vyšľahajte vajíčka s práškovým cukrom a vodou. Postupne pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a olej.
2) Cesto vlejte na plech s vyšším okrajom, vymastený olejom a vysypaný hrubou múkou. Pečte na 180 ° C 20-25 minút.
3) Prvá Náplň: Umeľte piškóty a zmiešajte s marmeládou, rumom a mliekom. Rozotrite na vychladnutý korpus.
4) Druhá Náplň: Kokos zalejte mliekom a pridajte krupicový cukor. Povarte cca 3 minúty. Odstavte a pridajte zmäknuté maslo.
5) Kokosovú zmes naneste na piškótovú vrstvu.
6) Dezert dajte cez noc do chladničky a na druhý deň ozdobte čokoládovou polevou.
Hoci je s tým „patlanie“, je tento dezert tak lahodný, že ho budete chcieť robiť znova a znova.