Jablkový koláč s orechmi a jogurtovou polevou je dokonalou pochúťkou, ktorá spája chutné jablká, chrumkavé orechy a lahodnú jogurtovú polevu. Tento koláč je ideálny pre popoludňajší čaj alebo ako pôsobivý dezert na rodinnej oslave.
Čo budeme potrebovať:
Pre koláč:
- 270 g hladkej múky
- 2 lyžičky mletej škorice
- ½ lyžičky mletého muškátového orieška
- 1 lyžička jedlej sódy
- 250 g masla
- 200 g jemného hnedého cukru
- 3 veľké vajcia
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Štipka soli
- 100 g vlašských alebo pekanových orechov
- 650 g jabĺk
Pre jogurtovú polevu:
- 500 g bieleho jogurtu
- 100 ml smotany na šľahanie
- 4 lyžice tekutého medu
Postup prípravy:
1) Príprava cesta : Maslo zmiešajte s cukrom, vajcami, vanilkou a soľou. Pridajte múku, škoricu, muškátový oriešok a jedlú sódu. Miešajte, kým sa suroviny nespoja. Pridajte nasekané orechy a na kocky nakrájané jablká, miešajte, kým sa všetko nespojí.
2) Pečenie koláča : Cesto nalejte do vymastenej a papierom na pečenie vyloženej formy (22×30 cm). Pečte v predhriatej rúre na 175 ° C asi 40 minút, alebo kým koláč nie je upečený. Po upečení nechajte koláč vychladnúť.
3) Príprava jogurtovej polevy : Jogurt nechajte cez noc odkvapkať v chladničke. Zmiešajte jogurt so smotanou na šľahanie, prešľahajte Pridajte med a dobre premiešajte.
4) Dokončenie koláča : Na vychladnutý koláč rovnomerne rozotrite jogurtovú polevu a ozdobte orechmi.