Doprajte si hrnček horúceho čaju alebo obľúbenej kávy, pohodu s rodinou a uspokojte maškrtné jazýčky. Tento recept na jablkový koláč s kyslou smotanou, je tým pravým. Chutná jablčná pochúťka, na ktorú budete potrebovať len pár surovín. So šálkou skvelej kávy si budete pripadať ako na obláčiku.

Jablkový koláč s kyslou smotanou

Čo budeme potrebovať:

Ingrediencie na prípravu jablčného koláča s kyslou smotanou:

Cesto:

• 45 dkg hladká múka
• 15 dkg práškového cukru
• 25 dkg margarínu
• nastrúhaná citrónová kôra
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 lyžice kyslej smotany
• 2 vajcia

Náplň:

• 1,5 kg jabĺk
• 1 lyžica oleja
• citrónová šťava z 1 citróna + 3 lyžice práškového cukor
• škorica – podľa chuti

Na zdobenie a posypanie:

• práškový cukor

Ako budeme postupovať:

Spôsob prípravy jablčného koláča s kyslou smotanou:

1. Do misy preosejte hladkú múku, potom práškový cukor dobre vmiešajte do margarínu izbovej teploty, nastrúhajte citrónovú kôru a prisypte tiež prášok do pečiva – premiešajte a do stredu jamky dajte kyslú smotanu zmiešanú s vyšľahaným vajcom – dobre premiešajte. do chladničky.

2. Z jabĺk vykrojte jadrovník, olúpte ich, postrúhajte na strúhadle s veľkým otvorom a trochu vytlačte šťavu.

3. Nastrúhané jablká osmažte v panvici na oleji a prilejte šťavu z citróna zmiešanú s 3 lyžicami práškového cukru a škoricou – nechajte vychladnúť.

4. Na pomúčenej doske vyvaľkajte dva stredne veľké pláty cesta. Jeden plát cesta položte do vymastenej a múkou vysypanej formy, prepichajte vidličkou a posypte posýpkou. Navrch rozotrite jablčnú náplň a prikryte druhým plátom posýpkového cesta, ktorý to isté prepichajte vidličkou.

5. Pečte v predhriatej rúre 45 minút pri 200 °C.

6. Po upečení nechajte koláč trochu vychladnúť a posypte ho práškovým cukrom.

7. Podávajte ho s láskou, veľkou chuťou a gráciou.