Tiež máte najradšej dezerty z jabĺk? Ak máte doma niekoľko kúskov jabĺk, môžete s ich pomocou bleskovo pripraviť hneď niekoľko chutných múčnikov. V dnešnom príspevku si spoločne jeden taký ukážeme. Tento jablkový koláč si zamilujete.
Čo budeme potrebovať:
- 4 vajcia (veľké)
- 200 g Kr. cukru
- 220 g hl. múky
- 170 g masla nakrájaného na kocky
- 100 ml mlieka
- štipka soli
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Rozmer plechu/formy je 23 × 23 cm, výška okrajov je 4 cm.
Ako budeme postupovať:
1) Vajcia si rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme zvlášť s lyžicou cukru. Vyšľaháme na tuhý sneh.
2) Maslo vyšľaháme s cukrami (kryštálový, vanilkový). Pridáme aj štipku soli (to podporí sladkosť cesta).
3) Do zmesi pridáme aj žĺtky – jeden po druhom. Nakoniec postupne pridáme aj preosiatu múku s práškom do pečiva. Poriadne vymiešame.
4) Ručne primiešame sneh z bielok tak, aby sme zachovali nadýchanú konzistenciu cesta.
5) Navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Jemne do cesta vtlačíme kúsky ovocia (napríklad jablká, hrušky, broskyne..).
6) Nakoniec posypeme kryštálovým cukrom a dáme piecť na 175 stupňov cca 50-60 minút.
