Dnes sme si pre Vás pripravili jednoduchý recept na chutné falošné cuketové rezne, ktoré chutia naozaj perfektne.
Ak však cuketa nie je pre Vás to pravé, nahradiť ju môžete skutočne hocjakou zeleninou, alebo napríklad šunkou, klobáskou- výsledok bude stáť za to.
Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že si recept zamilujete.
Reklamy
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 1 kus väčší cukety
- 2 vajíčka
- 100 mililitrov kefíru
- 3 až 4 lyžice hladkej múky
- niekoľkých strúčikov cesnaku (počet si zvoľte podľa chuti)
- soľ
- mleté čierne korenie
- malé množstvo slnečnicového oleja na vyprážanie
Takto budeme v recepte postupovať:
- Cuketu si najprv umyte pod vlažnou vodou a pokrájajte ju na asi centimeter široké a desať centimetrov dlhé kolíky. Kto bude chcieť, môže ju aj olúpať. Potom zeleninu vložíme do hlbšej misy, ochuťte soľou, mletým čiernym korením a vložte aj prelisovaný strúčik cesnaku. Všetky suroviny dôkladne premiešajte a dajte bokom asi na štvrť hodiny. Cuketa medzitým pustí šťavu, ktorú následne odlejte. V inej mise si vytvorte cestíčko na obaľovanie cuketových špalíkov. To zhotovíte tak, že si zmiešate vajcia so soľou, korením, kefírom a hladkou múkou. Vytvoríte hladkú tekutejšiu zmes bez hrudiek.
- Fáza obaľovanie cukety a vyprážanie
Cuketové špalíčky postupne všetky obaľte vo vaječnom cestíčku a smažte do zlatista z oboch strán na rozpálenej panvici s trochou slnečnicového oleja. Usmažené cukety pokladajte pred konzumáciou na papierové kuchynské utierky, aby ste odsali prebytočný tuk.