Dvojfarebná piškóta s polevou je skvelý dezert pre všetkých, ktorí majú radi sladkosti a radi experimentujú s rôznymi druhmi tort. Tento recept sa vyznačuje jednoduchosťou a napriek tomu vám umožní vytvoriť pestrý a zaujímavý dezert, ktorý bude skvelý na rôzne príležitosti, ako sú narodeniny, sviatky, oslavy a podobne.
Čo budeme potrebovať:
- 300 g vajec (cca 5 ks)
- štipka soli
- 300 g práškového cukru
- 300 g polohrubej múky
- 5 lyžíc horúcej vody
- 0,5 kypriaceho prášku
- 50 ml oleja
- 2 lyžice holandského kakaa
- maslo na vymazanie formy
Poleva:
- 50 g masla
- 3 lyžice cukru
- 3 lyžice kakaa + 2 lyžice mlieka
- 200 g kyslej smotany
Ako budeme postupovať:
1) Najprv ušľahajte žĺtky s cukrom, pridajte horúcu vodu, štipku soli a postupne za stáleho šľahania pridajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec olej. Z bielkov urobte tuhý sneh a vmiešajte ho do cesta vareškou. Rozdeľte cesto na dve polovice a do jednej z nich vmiešajte kakao rozmiešané s mliekom.
2) Potom dajte cesto do vymastenej formy a striedavo kladte svetlé a tmavé cesto stále na rovnaké miesto doprostred formy, aby sa tvorili kruhy. Pečte piškótu vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút podľa typu rúry.
3) Keď je piškóta hotová, nechajte ju vychladnúť a potom ju potrite polevou. Poleva sa skladá z masla, cukru, kakaového prášku a kyslej smotany. Všetko zmiešajte v rajnici za stáleho miešania, nechajte rozpustiť a nakoniec pridajte kyslú smotanu. Horúcu polevu nalejte na piškótu a nechajte ju stuhnúť.
4) Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchý, ale napriek tomu zaujímavý recept na tortu. Piškóta s polevou je skvelou voľbou pre rôzne príležitosti a určite zaujme svojím vzhľadom aj chuťou.