Spomienky na detstvo často sprevádzajú tie najlepšie chuťovky, ktoré nám naši blízki pripravovali s láskou a starostlivosťou. Jedným z týchto nezabudnuteľných dezertov sú nepochybne domáce kremrole. Táto lahodná pochúťka so zvláčneným krémom uprostred a chrumkavým obalom z cesta je neodolateľná! Nasledujte náš recept a pripravte si doma kremrole, ktoré prekonajú tie kupované.
Ingrediencie:
Cesto:
- 250g zmrznutého masla
- 1 vajce
- 1 kav. lyžička soli
- 1 pol. lyžica octu
- 250 ml smotany
- 500g hladkej múky
Náplň:
- 3 bielky
- 120g cukru krupica
- 1 vanilkový cukor
- Štipka soli
- 90g práškového cukru
Postup:
1) Nastrúhajte zmrznuté maslo a vložte do misy s múkou. Pridajte ostatné suroviny cesta a vypracujte hladké cesto.
2) Cesto vložte do chladničky a nechajte odpočívať po dobu 2 hodín.
3) Po vytiahnutí z chladničky vyvaľkajte plát a nakrájajte na prúžky.
4) Pečte v predhriatej rúre dozlatista.
5) Počas pečenia si pripravte náplň. Vo vodnom kúpeli šľaháte bielky s cukrom, kým nemáte tuhú, lesklú bielu hmotu. Po vychladnutí môžete plniť studené kremrole.