Kinder Pingui s krémom a čokoládou je lahodný domáci dezert, ktorý vás očarí svojou bohatou chuťou a krémovou textúrou. Tento recept je perfektný pre všetkých, ktorí milujú kombináciu čokolády a jemného krému, a je skvelým spôsobom, ako pohostiť rodinu alebo priateľov.
Ingrediencie
Cesto:
- 3 vaječné bielky
- 3 lyžice cukru
- 3 lyžice hladkej múky
- 6 g kypriaceho prášku do pečiva
- 1 lyžica kakaa
- 3 lyžice teplej vody
- 3 vaječné žĺtky
Krém:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 20 g želatíny v prášku
- 4 lyžice vody
Poleva:
- 200 g čokolády
- 1 lyžica oleja
- 70 g margarínu
- 100 ml vody
Glazúra:
- 100 g čokolády na varenie
- 50 g margarínu
- 1 lyžica oleja
Postup
1) Príprava cesta: Vyšľahajte bielky do tuhého snehu a odložte bokom. Vajcia zmiešajte s cukrom, kakaom, múkou a kypriacim práškom. Do tejto zmesi opatrne vmiešajte sneh. Rozdeľte cesto na dve časti a každú rozprestrite na papieri na pečenie vo forme. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C počas 10 minút.
2) Príprava polevy: Čokoládu, margarín, olej a vodu rozpustite vo vodnom kúpeli.
3) Príprava krému: Želatínu zmiešajte s vodou a zohrejte, kým sa nerozpustí. Vyšľahajte smotanu a vmiešajte do nej želatínovú zmes.
4) Vrstvenie dezertu: Na jeden korpus nanesiete polovicu krému, zalejte časťou polevy, pridajte zvyšok krému a prikryte druhým korpusom. Pripravte glazúru z čokolády, margarínu a oleja rozpustené vo vodnom kúpeli a touto zmesou dezert zalejte.
5) Dokončenie: Dezert nechajte stuhnúť v chladničke. Pred podávaním ho nechajte chvíľu oddýchnuť v izbovej teplote.