Tvarohový koláč je klasickým dezertom, ktorý poteší každého milovníka tvarohu. Tento recept ponúka jednoduchý, avšak nesmierne lahodný koláč, ktorý je ideálny na rodinné oslavy alebo ako sladké pohostenie pre návštevy.
Ingrediencie:
Pre cesto:
- 150 g hladkej múky
- 1/2 vrecka kypriaceho prášku
- 1 vajce
- 100 g zmäknutého masla
- Strúhaná kôra z 1/2 citrónu alebo pomaranča
Pre náplň:
- 3 tégliky plnotučného mäkkého tvarohu
- 1 téglik smotany na šľahanie
- Pol hrnčeka cukru krupica
- Polovka vrecka vanilkového pudingového prášku
- Vanilkový cukor
- 1 vajce
Postup prípravy:
1) Príprava cesta: Suroviny na cesto zmiešajte a spracujte na tuhšiu hmotu. Formu vyložte papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozprestrite prstami. Dajte na chvíľu do chladničky.
2) Predhriatie rúry: Rúru predhrejte na 180 stupňov.
3) Príprava náplne: Šľahačku vyšľahajte do tuha. V inej mise zmiešajte tvaroh , cukor, pudingový prášok, vanilkový cukor a vajcia. Nakoniec do zmesi opatrne vmiešajte šľahačku.
4) Pečenie: Náplň nalejte na cesto v forme a pečte 45 minút. Pokiaľ koláč príliš tmavne, prikryte ho alobalom.
5) Dokončenie: Po upečení vypnite rúru a nechajte koláč dôjsť s otvorenými dvierkami rúry. Potom ho nechajte úplne vychladnúť.
6) Servírovanie: Pred podávaním pocukrujte povrch koláča.