Opäť je pred nami víkend – býva to jediná časť týždňa, kedy sa celá rodina zíde doma pri jednom stole. Užite si spoločné chvíle ešte o trochu viac a doprajte si aj niečo sladké. Tento recept na jednoduchý dokonalý pletený závin s vlašskými orechmi si ihneď zamilujete. So šálkou skvelej kávy a horúceho čaju si budete pripadať ako na obláčiku.
Dokonalý pletený závin s vlašskými orechmi
Čo budeme potrebovať:
Ingrediencie:
Cesto:
- 2 vajcia
- 200 g cukor
- 50 ml olej
- 50 g zmäknuté maslo
- 300 ml teplé mlieko
- 7 g droždia
- 550-600 g múky + 2 lyžice krupice
Ostatné:
- maslo – na namazaný
- 80 g vlašské orechy
- 100 g hrozienka
- žĺtok – na potieranie
Ako budeme postupovať:
1. V mise zmiešajte vajcia, cukor, olej, zmäknuté maslo – šľahajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja, potom prilejte teplé mlieko – zamiešajte, potom prisypte droždie – znovu zamiešajte a vsypte múku s krupicou. Teraz začnite miešať zmes rukami a vytvorte jemné cesto.
2. Hotové cesto vložte do misky a prikryte fóliou. Nechajte kysnúť asi 30 minút a akonáhle je cesto vykysnuté, rozdeľte ho na dva rovnaké bochníčky – znovu prikryte fóliou a nechajte odležať 10 minút.
3. Po tejto dobe oba bochníky rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika a ich stred namažte trochou masla. Do stredu oboch ciest nasypte orechy a hrozienka, potom kraje cesta narezajte na prúžky o šírke asi 1,5 cm.
4. Teraz začnite kraje cesta postupne prekladať jeden cez druhý a konce motajte do seba – upleťte cesto do vrkoča.
5. Pripravené záviny dajte na plech vyložený papierom na pečenie a prikryte fóliou. Nechajte ich odležať 15 minút. Po tejto dobe potrite povrch oboch závinov žĺtkom, aby boli krásne zlatisté a pečte v predhriatej rúre na 160 ° C po dobu 35 minút.
6. Po upečení ich podávajte s láskou, veľkou chuťou a gráciou!
Priatelia prajeme Vám dobrú chuť!