Medové kolieska s krémom sú lahodným doplnkom každého veľkonočného stola. S touto jednoduchou receptúrou si môžete pripraviť nádherne vyzerajúce a ešte lepšie chutiace cukroví, ktoré očarí celú vašu rodinu. Pani Helena zdieľala s nami tento recept na medové kolieska, ktoré je možné plniť rôznymi druhmi krému podľa vašej chuti.
Ingrediencie
Na cesto:
- 480 g hladkej múky
- 190 g práškového cukru
- 90 g masla
- 60 g medu
- 2 celé vajcia
- 2 žĺtky
- 1,25 g sódy bicarbony
Na krém:
- 800 ml mlieka
- 2 balenia zlatého klasu (puding)
- 1 žĺtok
- 150 g kryštálového cukru
- 200 g masla (izbové teploty)
Postup prípravy
1) Cesto: Zo všetkých ingrediencií na cesto si ručne vymiešame hladké cesto. Cesto rozvaľkáme na tenký plát a vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na vymastený plech. Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov dozlatista, približne 10 minút.
2) Krém: Uvaríme klasický puding z mlieka, pudingového prášku a cukru. Po uvarení a vychladnutí do pudingu zašľaháme po lyžiciach zmäknuté maslo, kým nevznikne jednotný krém.
3) Zostavenie: Vychladnuté medové kolieska plníme pudingovým krémom za pomoci cukrárskeho vrecka pre pekný tvar. Po stuhnutí krému môžeme naniesť na vrch šľahačku a prikryť druhým kolieskom. Ľahko posypeme práškovým cukrom.
Vyskúšajte tiež:
Varianty krému
- Maslový krém: Z masla, cukru, vajec a vanilky.
- Pudingový krém: Z pudingového prášku, mlieka, cukru a masla.
- Mascarpone krém: Z mascarpone, cukru a smotany na šľahanie.
- Ovocné krémy: Napríklad citrónový, malinový alebo jahodový krém z príslušného ovocia, cukru, masla a vajec.
- Neobvyklé krémy: Napríklad Nutella, karamelový alebo tvarohový krém.
S týmto receptom môžete priniesť na veľkonočný stôl kúsok tradičného pečenia v modernom kabáte. Nezabudnite, že kúzlo týchto medových koliesok tkvie v láskyplnej príprave a možnosti prispôsobiť recept presne podľa vašich preferencií. Či už sa rozhodnete pre akúkoľvek variáciu krému, výsledok bude vždy sladkým prekvapením, ktoré spríjemnia sviatočné chvíle strávené s rodinou a priateľmi. Prajeme vám príjemné pečenie a samozrejme dobrú chuť!