Táto svieža Cuketová buchta s kyslou smotanou je nielen vynikajúci spôsob, ako využiť sezónnu cuketu, ale aj skvelá kombinácia jemnej chuti cesta a osviežujúca kyslej smotany. dodáva tejto buchte jemnú vláčnosť a šťavnatosť. Užite si tento výnimočný recept a prekvapte svojich blízkych týmto skvelým dezertom, ktorý určite zaujme každého.
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 3x vajcia
- 300 g cukru
- 1x prášok do pečiva
- 1 polievková lyžica oleja
- 400 g nastrúhanej cukety (hrubo)
- 350 g polohrubej múky
- Trocha mlieka (podľa potreby)
Na dozdobenie:
- Linecká marmeláda
Krém:
- 2x kyslá smotana
- 1x vanilkový cukor
Ozdobenie:
- Kokos alebo nastrúhaná čokoláda
Ako budeme postupovať:
1) Najprv si pripravíme cesto. Vo väčšej mise rozšľaháme vajcia s cukrom do peny.
2) Pridáme prášok do pečiva a olej, ďalej primiešame nastrúhanú cuketu a premiešame.
3) Postupne pridávame polohrubú múku a miešame, kým nevznikne hladké cesto. Pokiaľ je cesto príliš husté, môžeme priliať trochu mlieka, aby bolo správne konzistencia.
4) Cesto nalejeme do vymastenej a vysypanej formy na pečenie.
5) Rúru predhrejeme na 180 ° C a tortovú formu dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Buchtu pečieme asi 40-50 minút, alebo kým z nej pri zapichnutí špajdľou nevyjde suchá.
6) Medzitým si pripravíme krém. Vo väčšej mise zmiešame kyslú smotanu s vanilkovým cukrom.
7) Hotovú buchtu necháme vychladnúť.
8) Nanesieme vrstvu marmelády
9) Na ňu nanesieme krém z kyslej smotany, ktorú môžeme zľahka dozdobiť kokosom alebo postrúhanou čokoládou.