Čučoriedkový koláč je letná klasika, ktorú si všetci zamilujeme. A čo by mohol byť lepší ako kombinovať toto lahodné ovocie s posýpkovým cestom a tvarohovou náplňou? Tento recept na čučoriedkový posýpkový koláč s tvarohom je výnimočný svojou vrstevnatosťou a komplexnosťou chutí. Sladká mrvenička, kyslé čučoriedky a krémový tvaroh – túto kombináciu jednoducho musíte vyskúšať!
Čo budeme potrebovať:
Drobenkové cesto:
- 500g polohrubej múky
- 250g masla
- Pol vrecúška prášku do pečiva
- 150g práškového cukru
Tvarohová náplň:
- 4x vanička plnotučného tvarohu
- 100ml mlieka
- 2 vajcia
- 2 balenia vanilkového cukru
- Cukor podľa chuti
Ostatné:
- Čučoriedky
- Pečiaci papier
Ako budeme postupovať:
1) Príprava posýpkového cesta: Vo veľkej mise zmiešajte polohrubú múku, prášok do pečiva a práškový cukor. Pridajte maslo a rukami cesto upravte do posýpkovej konzistencie.
2) Príprava tvarohovej náplne: V zmesiči spojte plnotučný tvaroh , mlieko, vajcia a vanilkový cukor. Pridajte cukor podľa chuti a všetko premiešajte do hladka.
3) Zostavenie koláča: Na plech s papierom na pečenie položte prvú vrstvu posýpkového cesta.
Nasleduje vrstva tvarohovej náplne.
Položte vrstvu čučoriedok.
Posypte zvyškom posýpkového cesta.
4) Pečenie: Vložte koláč do vopred vyhriatej rúry na 180 ° C a pečte cca 40 minút, alebo kým koláč nesklátne a nebude mať zlatistú farbu.