Táto buchta s vitacitom je dokonalou kombináciou sladkého cesta a krémovej tvarohovej náplne, ktorou poľavíte vitacitovou polevou. Je to vynikajúci dezert, ktorý poteší chuťové bunky každého sladkého milovníka.
Čo budeme potrebovať:
- 1 pohár pieskového cukru
- 1 pohár mlieka
- 1 pohár oleja
- 2 poháre polohrubej múky
- 3 vajcia
- 3 lyžice kakaa
- 1 balíček prášku do pečiva
Náplň:
- 2 tvarohy plnotučné
- cukor podľa svojej chuti
- 4 lyžice rumu
- 25 dkg masla (alebo kyslá smotana alebo mascarpone)
Poleva:
- 1 liter vody
- džús podľa farby vitacitu
- 2 vitacity
- 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
- trochu cukru
Ako budeme postupovať:
1) Najprv si pripravte tvarohovú náplň. Vo väčšej mise zmiešajte tvarohy s cukrom podľa svojej chuti a pridajte rum. Pokiaľ preferujete menej sladkú náplň, môžete znížiť množstvo cukru. Následne pridajte maslo (alebo kyslú smotanu alebo mascarpone) a dôkladne premiešajte, kým nezískate hladkú a krémovú náplň. Dajte bokom.
2) Predhrejte rúru na 180°C a pripravte si plech na pečenie, ktorý vyložíte papierom na pečenie.
3) V ďalšej miske zmiešajte pieskový cukor, mlieko, olej a vajcia. Potom pridajte polohrubú múku, kakao a prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte, kým nezískate hladké cesto bez hrudiek.
4) Nalejte cesto na pripravený plech a rozotrite ho do rovnomernej vrstvy.
5) Na cesto nanesiete pripravenú tvarohovú náplň a rozotrite ju tiež do rovnomernej vrstvy.
6) Pečte buchtu v predhriatej rúre po dobu asi 30-40 minút, alebo kým nie je cesto prepečené a zlatisté.
7) Medzitým si pripravte polevu. Vo väčšom hrnci zmiešajte vodu, džús (podľa farby vitacitu), vitacity, pudingový prášok a cukor. Krátko povarte až do zosklovatenia. Nalejte hotovú polevu na buchtu, až sa úplne ochladí a stuhne.
8) Hotovú buchtu s vitacitom nakrájajte na porcie a podávajte. Môžete ju ozdobiť podľa svojej fantázie a chuti.