Buchta s pudingom a kyslou smotanou je výborným dezertom, ktorý si získa srdce všetkých milovníkov sladkostí. Táto jednoduchá, ale lahodná buchta spája klasickú vanilkovú chuť pudingu s jemnosťou kyslej smotany, vytvárajúc tak neodolateľnú kombináciu. Pripraviť túto buchtu je ľahké a výsledok je priam dokonalý. Svetlé a tmavé cesto spolu vytvára zaujímavý vizuálny efekt, ktorý ešte viac zvýrazní vrstvu horúceho vanilkového pudingu na povrchu.
Po upečení sa na buchtu nanesú kyslé smotany a posype sa grankom, ktoré dodajú buchte dokonalý záver. Nasledujúci recept vám presne popíše, ako pripraviť túto sladkú lahôdku, ktorá poteší každého člena rodiny aj hostí na rôznych príležitostiach.
Čo budeme potrebovať:
- 5 žĺtkov
- 230 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 dcl vlažnej vody
- 1 dcl oleja
- 1/2 prášku do pečiva
- 300 g polohrubej múky
- 5 bielkov
- Kakao (podľa chuti)
- 1 l mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 2 lyžice cukru
- 3 kyslej smotany
- Granko
Čítajte tiež:
- Perníčky s čokoládovou polevou plnené lekvárom
- Slzy anjela – úžasný a chutný dezert s jednoduchou prípravou
- Jednoduchý a napriek tomu veľmi chutný smotanovo-vanilkový zákusok sypaný kakaom
Ako budeme postupovať:
1) V miske vymiešame žĺtky s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny.
2) Postupne pridáme vlažnú vodu, olej, prášok do pečiva a polohrubú múku. Všetky ingrediencie dobre premiešame, kým nezískame hladké cesto.
3) V druhej miske ušľaháme bielky do snehu.
4) Postupne pridáme sneh z bielkov do cesta a opatrne ich premiešame, aby sa zachovala ľahkosť cesta.
5) Nalejeme polovicu cesta na vymastený a vysypaný plech (alebo na plech s papierom na pečenie).
6) Do zvyšnej polovice cesta pridáme kakao a opatrne premiešame, kým nezískame tmavé cesto.
7) Nalejeme tmavé cesto na svetlé cesto v plechu.
8) Na surové cesto pridáme po lyžiciach uvarený horúci vanilkový puding (1 liter mlieka, 2 vanilkové pudingy, 2 lyžice cukru). Puding nalievame rovnomerne po povrchu cesta.
9) Plech s buchtou dáme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 30 minút. Môžete vyskúšať, či je buchta upečená, zapichnutím špajle do stredu buchty – pokiaľ vyjde suchá, je buchta hotová.
10) Po upečení buchty z rúry vyberieme a ihneď na horúcu buchtu rozotrieme 3 kyslej smotany. Kyslú smotanu rovnomerne rozprestrieme po povrchu buchty.
11) Posypeme buchtu grankom.