Doprajte si hrnček horúceho čaju alebo obľúbenej kávy, pohodu s rodinou a uspokojte maškrtné jazýčky. Tento recept na broskyňový koláč s vanilkovým pudingom, je tým pravým. Chutná broskyňová pochúťka, na ktorú budete potrebovať len pár surovín.

Broskyňový koláč s vanilkovým pudingom

Čo budeme potrebovať:

Ingrediencie:

Cesto:

• 40 dkg hladkej múky
• 20 dkg margarínu
• 15 dkg práškového cukru
• 1 vajce
• 12 g prášku do pečiva

Krém:

• 3 bielky + 3 lyžice cukru
• 80 g vanilkového pudingového prášku
• 3 lyžice cukru
• 6 dl mlieka
• 4 dl kyslej smotany
• 50 dkg nakrájaných broskýň

Na zdobenie a posypanie:

• práškový cukor

Čítajte tiež: 

Ako budeme postupovať:

1. Do misy si nasypte hladkú múku, pridajte margarín, prisypte práškový cukor, pridajte aj rozklepnuté vajcia a prisypte prášok do pečiva – premiešajte a vypracujte cesto, ktoré rozdeľte na 2 časti uložte na 1-2 hodiny do chladničky.

2. Bielky vyšľahajte s 3 lyžicami cukru do krásnej bielej do peny. Následne uvarte puding so zvyšným cukrom a mliekom – premiešajte, potom nechajte vychladnúť a vychladnutý zmiešajte s kyslou smotanou, potom vmiešajte vyšľahaný sneh z bielkov a nakrájané broskyne.

3. Po 1-2 hodinách vyberte cesto z chladničky, vymažte a vysypte múkou formu s rozmermi 20 x 35 cm.

4. Polovicu cesta rozvaľkajte a rozprestrite do formy, potrite krémom a prikryte druhou polovicou cesta – prepichajte vidličkou.

5. Pečte v predhriatej rúre 35-40 minút pri 180 °C.

6. Po upečení nechajte vychladnúť a uložte do chladničky na 2 hodiny alebo najlepšie cez noc. Cesto prikryte alobalom, aby nevyschlo.

7. Podávajte s láskou, veľkou chuťou a radosťou.

Priatelia prajeme dobrú chuť!