Bazový koláč je skvelým dezertom pre všetkých, ktorí majú radi kombináciu jabĺk, bazy čiernej a krémovej šľahačky. Je to koláč plný chuti a arómy, ktorý je navyše jednoduchý na prípravu. Prekvapte svojich blízkych týmto lahodným koláčom, ktorý je ideálny nielen na rodinné oslavy, ale aj len tak k popoludňajšej káve.
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 4 vajcia
- 170 g hladkej múky
- 170 g polohrubej múky
- 100 ml vody
- 150 ml mlieka
- 80 g cukru
- 1 prdopeč
Plnka:
- Čierny bez
- Jablká
- Vanilkový cukor
- Želatína
Krém:
- 2 šľahačky
- 1 mascarpone
- 1 vanilkový cukor
Ako budeme postupovať:
1) Cesto : Vyšľaháme bielky a zmiešame ich s ostatnými surovinami na cesto. Zmes rozprestrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme na 180 ° C po dobu 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
2) Plienka : Nastrúhame jablká a zmiešame ich s čiernym bazou. Podľa potreby pridáme vanilkový cukor. Pripravíme slabší rozvar, do ktorého pridáme želatínu pripravenú podľa návodu. Túto zmes nanesieme na cesto a necháme vychladnúť.
3) Krém : Vyšľaháme šľahačku s mascarpone a vanilkovým cukrom. Týmto krémom navrstvíme koláč. Posypeme ľahko kokosom a kakaom.
4) Dokončenie : Koláč dáme do chladničky, aby stuhol.
Bazový koláč s jablkami a krémom je dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Je to skvelá voľba pre akúkoľvek príležitosť, kedy chcete niekoho obdarovať sladkou chuťou.