Dnes sme si pre Vás pripravili recept z babičkinho receptára, ktorý si získa každý maškrtný jazýček.
Reč je o poctivej jablkovej štrúdli, ktorá si Nás okamžite získala!
Chutí na jednotku.
Reklamy
Na prípravu tohto receptu budeme potrebovať tieto ingrediencie:
- 350 gramov hladkej múky
- 100 gramov zmäknutého masla
- 300 gramov kyslej smotany
- 1 lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
- 1 vajce na potretie cesta
Na náplň :
- 5 kusov jabĺk
- 4 lyžice krupicového cukru
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Takto budeme v recepte postupovať:
- Najprv si v mise premiešajte zmäknuté maslo s kyslou smotanou. Potom postupne pridávajte k surovinám preosiatu hladkú múku a tiež vložte kypriaci prášok do pečiva. Vypracujte ideálne rukami hladké a vláčne cesto polotuhej konzistencie. To prekryte utierkou a nechajte pri izbovej teplote asi pol hodiny „odpočívať“.
- Ďalej si olúpte jablká a nastrúhajte ich nahrubo do stredne veľkej misy. Ochuťte ich krupicovým cukrom a pokvapkajte citrónovou šťavou. Ovocnú zmes následne presuňte na sitko, aby ste sa zbavili prebytočnej šťavy.
- Nakoniec pripravené cesto vyvaľkajte na tenší plát, naneste na neho rovnomerne ocukrované jabĺčka a zrolujte do štrúdle.
- Tu pokrájajte na rovnako široké kúsky a vyskladajte na plech s papierom na pečenie
Povrch cesta potrieme rozšľahaným vajcom a dajte piecť do rúry na 180 ° C cca25 až 30 minút. - Necháme vychladiť, posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.