Či už si víkendovú kávu budete vychutnávať sami alebo prizvete priateľov, sladkú bodku v podobe tohto chutného zákusku ocenia všetci. Pripravte si babičkin dokonalý krémeš, ktorý si zamiluje naozaj každý. Pokiaľ radi maškrtíte a zároveň ste vášnivým kuchárom či kuchárkou, budete mať z tejto novinky dozaista radosť.
Recept na babičkin dokonalý krémeš:
Čo budeme potrebovať:
- 400 g polohrubej múky
- 1 vajce
- 250 g zmäknutého masla
- 100 g práškového alebo kryštálového cukru
- 2 lyžičky kakaového prášku
- 1 lyžicu kyslej smotany
- 1 lyžičku kypriaceho prášku
Na krém:
- 2 balenia vanilkového pudingu v prášku
- 500 ml mlieka
- 200 gramov práškového cukru
- 1 lyžičku vanilkového cukru,
- 500 ml smotany na šľahanie
- 1 lyžicu kakaa
Ďalej:
- 400 ml smotany na varenie
- maslové sušienky
- mliečnu čokoládu
Vyskúšajte aj recept na – Úžasná nepečená ovocno-jogurtová torta s kivi a banánmi
Ako budeme postupovať:
1) Do misy pridáme polohrubú múku s kypriacim práškom, potom pridáme aj zmäknuté maslo, vajcia, kakaový prášok, kyslú smotanu a cukor. Dôkladne suroviny premiešame, aby sa prepojili, získame tak hladké a napoly tekuté cesto.
2) K ruke si vezmeme plech na pečenie a vypodložíme ho papierom na pečenie. Pripravené cesto na korpus vlejeme na plechu (s rozmermi asi 31 x 23 cm) a dáme do rúry piecť na približne 20 až 25 minút pri 180 stupňoch Celzia. Než sa korpus upečie, môžeme si začať chystať náplň.
3) Mlieko vylejeme do rajnice, pridáme k nemu cukor, pudingové prášky a privedieme do varu. Až začne zmes prebublávať, puding odstránime z platne a necháme vychladnúť. Do studenej pudingovej hmoty potom vmiešame vyšľahanú smotanu a vanilkový cukor. Výslednú zmes potom rozdelíme na dve časti s rovnakým množstvom. Tú druhú ochutíme kakaom.
4) Keď budeme mať korpus vychladnutý, nanesieme rovnomerne po celom jeho povrchu všetok zhotovený vanilkový krém. Následne na krém naukladáme maslové sušienky. Na tie rozprestrieme všetok kakaový krém.
5) Z pol litra smotany si nakoniec ušľaháme tuhú šľahačku a rozprestrieme ju na celom povrchu dezertu
6) Na šľahačku postrúhame bielou čokoládou a dobrota je na svete. Ideálne je, keď dezert dáte na pár hodín do chladničky vychladiť.
Odomknite si tajný recept na babičkine najlepšie kysnuté koláčiky z kyslej smotany: Naša tradícia, ktorú má rada celá rodina
Dnes sme si pre vás pripravili tradičný a výborný recept na kysnuté koláčiky z kyslej smotany, ktoré zvykneme pripravovať hlavne v období sviatkov. Pripravte si aj vy túto dobrotu a uvidíte, že si ich zamilujete.
Kysnuté koláčiky z kyslej smotany
Čo budeme potrebovať:
- 115 g cukru
- 1 ČL sušeného droždia
- 2 vajcia
- 425 g pšeničnej múky
- 225 ml mlieka
- 45 g masla
- 1 ČL kukuričného škrobu
- 200 g kyslej smotany
- vanilkový extrakt podľa chuti
- soľ podľa chuti
Ako budeme postupovať:
1. Zahrejeme si mlieko a zmiešame ho s 3 lyžicami cukru as droždím. Nechajte 5-10 minút, kým sa nevytvorí kvások. Medzitým rozpustite maslo a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Potom pridajte preosiatu pšeničnú múku so soľou a vzniknutý kvások. Cesto rukami uhnete do hladkej a vláčnej konzistencie. Akonáhle budete spokojní s jeho vzhľadom, zakryte ho vlhkou utierkou a odložte na teplé miesto, kde bude v kľude kysnúť.
3. Než vám cesto vykysne, pripravte si náplň z kyslej smotany. Zmiešajte 30% kyslú smotanu s 2 lyžicami cukru, kvapkou vanilkového extraktu a kukuričným škrobom. Všetko starostlivo premiešajte a poprípade dochuťte podľa vlastnej chute.
4. Akonáhle je cesto vykysnuté, vyklopte ho na pracovnú plochu ľahko zasypanú hladkou múkou. Rozdeľte pomocou noža na 8 rovnakých dielov, vytvarujte z každého guľu o rovnakej veľkosti a opäť prikryte vlhkou utierkou a nechajte ešte chvíľu kysnúť.
5. Potom si pred seba vezmite každý kus zvlášť a pomocou pohára vytvorte uprostred priehlbinu, kam príde náplň.
6. Rovnomerne náplň rozotrite do otvoru v ceste. Až budete mať takto všetky diely pripravené, vyskladajte ich na plech s papierom na pečenie a vložte do vopred vyhriatej rúry na 220 stupňov. Pečte asi 20 minút.