Pokiaľ hľadáte sladký dezert, ktorý spája skvelú chuť s lepším zložením, potom ste na správnom mieste. Dnes vám prinášame recept na zdravší tvarohový koláč s čerešňami, ktorý je nielen chutný, ale obsahuje aj menej cukru a tuku ako klasické varianty.
Tento koláč kombinuje svieži tvaroh s vykôstkovanými čerešňami a je obohatený o ľahkú zmes polohrubej a špaldovej múky. S trochou mlieka, vaječných bielkov, trstinového cukru a prášku do pečiva vzniká lahodné cesto, ktoré sa ľahko pripravuje. Po pečení vás očaruje svojou zlatistou farbou a sladkou vôňou.
Recept na tvarohový koláč s čerešňami:
Čo budeme potrebovať:
- 1 tvaroh polotučný
- Vykôstkované čerešne
- 10 dkg polohrubej múky
- 8 dkg špaldovej múky
- 3 vajcia (bielky vyšľahané tuhé)
- 5 lyžíc mlieka
- 7 dkg trstinového cukru
- 1/2 prášku do pečiva
- 10 dkg masla
Nemáte čerešne? Vyskúšajte túto verziu s jahodami.
Ako budeme postupovať:
1) V mise zmiešajte tvaroh s vykôstkovanými čerešňami a pridajte vajcia, mlieko a trstinový cukor. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
2) Pridajte polohrubú a špaldovú múku a prášok do pečiva. Opäť dôkladne premiešajte, kým nedostanete hladké a vláčne cesto.
3) Bielky vyšľahajte do tuha a opatrne ich vmiešajte do tvarohovej zmesi. Tým získate ľahké a nadýchané cesto.
4) Plech vymažte maslom a na jeho dno rozotrite tvarohové cesto. Urovnávajte ho do rovnomernej vrstvy.
5( Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia po dobu približne 30 minút alebo kým koláč nezíska zlatistú farbu.
6) Po upečení nechajte koláč vychladnúť a podávajte ho narezaný na porcie. Odporúčame ho ozdobiť čerstvými čerešňami alebo posypať práškovým cukrom pre dokonalý záver.