Dnes vám prinášame neodolateľný recept na prepadávaný koláč s pudingom a kyslou smotanou, ktorý vás zaručene očarí svojou jedinečnou kombináciou chutí a krémovou textúrou. Tento koláč je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí si radi vychutnávajú krehké a nadýchané cesto, spojené s bohatým a lahodným pudingom. Vychutnáte si tu aj ľahkú a osviežujúcu šľahačku, ktorá korunuje tento sladký dezert.
Tento koláč s pudingom a šľahačkou je skvelým doplnkom na rodinné oslavy, priateľské posedenia či jednoducho ako sladká pochúťka pre vás samotných. Môžete ho servírovať k popoludňajšiemu čaju, alebo ho vychutnať ako dokonalý záver skvelého jedla.
Čo budeme potrebovať:
Pre cesto:
- 3 vajcia
- 100 ml oleja
- 100 ml mlieka
- 1 prášok do pečiva
- 200 g polohrubej múky
- 80 g cukru
- 1 lyžica kakaa
Pre náplň:
- 700 ml mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 2 lyžice cukru
Pre šľahačku:
- 2 kyslej smotany
- 1 šľahačka
- 1 vanilkový cukor
Na ozdobu:
- Nastrúhaná margotka
- Škorica (podľa chuti)
Ako budeme postupovať:
1) Najskôr si uvarte puding. V hrnci zmiešajte mlieko, pudingový prášok a cukor. Priveďte do varu za stáleho miešania a varte, kým puding nezhustne. Potom odložte nabok a nechajte vychladnúť.
2) Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pripravte si plech vyložený papierom na pečenie.
3) V mise zmiešajte vajcia, olej a mlieko. Pridajte prášok do pečiva, múku, cukor a kakao. Dobre premiešajte, kým nedostanete hladké cesto.
4) Nalejte cesto na pripravený plech a vyrovnávajte ho. V ceste vytvorte kopčeky pudingu. Môžete použiť lyžičku alebo špachtľu na torty.
5) Pečte koláč v predhriatej rúre po dobu približne 30 minút, alebo pokiaľ nie je cesto pevné a zlatisté.
6) Medzitým si pripravte šľahačku. Vo väčšej mise zmiešajte kyslú smotany, šľahačku a vanilkový cukor. Šľahajte zmes, kým nedosiahnete tuhú konzistenciu.
7) Po upečení nechajte koláč vychladnúť. Potom ho potrite pripravenou šľahačkou, pridajte nastrúhanú margotku a jemne posypte škoricou.
8) Vychladený koláč s pudingom a šľahačkou je pripravený na podávanie. Môžete ho krájať na porcie a servírovať ako sladký dezert k čaju alebo káve.
Tento koláč je dokonalou kombináciou nadýchaného cesta, krémového pudingu a ľahkej šľahačky. Jeho chuť a textúra poteší každého milovníka sladkých pochúťok.