Dnešný recept na výborný višňový koláč so žmolenkou, sme si požičali v našej facebookovej skupine Prima kuchárka od našej čitateľky Jany Podolákovej Burkartovej, týmto jej ďakujeme. V tejto skupine sa s nami môžete podeliť aj o váš obľúbený recept. Stačí pridať peknú fotku aj s ingredienciami a postupom. My tento recept zaradíme do nášho receptového magazínu . Tiež sa môžete s nami a ďalšími čitatelia tejto skupiny podeliť o to, čo máte dnes na obed alebo aké pohostenie chystáte na narodeninovú oslavu.
Teraz už ale späť k dnešnému receptu. Príprava je veľmi jednoduchá a časovo nenáročná. Hodí sa tak ako skvelé pohostenie pre prípadnú návštevu.
Oslovili sme vás týmto dezertom? Poďme si teda spoločne prichystať tento višňový koláč so žmolenkou!
Výborný recept na višňový koláč s mandľami:
Čo budeme potrebovať
cesto:
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 1 ks vajcia
- 125 ml oleja
- 100 g cukru
- štipka soli
- 400 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
na ozdobenie:
- 750 g višní
- 50 g mandľových lupienkov
na žmolenku:
- 100 g masla
- 100 g cukru
- 1 van. cukor
- 200 g hladkú múky
- pol lyžičky prášku do pečiva
- 1 žĺtok
Ako postupovať:
1) Začneme tým, že si tvaroh dáme do sitka vyloženého čistou utierkou. Necháme ho odkvapkať a dôkladne z neho vytlačíme tekutinu. Potom ho vložíme s vajcom, olejom, cukrom a soľou do misy a dôkladne premiešame.
2) Polohrubou múku zmiešame s práškom do pečiva a postupne prehniteme. Potom z tvarohového cesta utvoríme guľu, ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a na 30 minút umiestnime do chladničky.
3) Rúru si predhrejeme na 200 stupňov. Višne si umyjeme a zbavím stopiek, vykôstkujeme. Maslo, cukor, van. Cukor, hladkú múku, prášok do pečiva a žĺtok si rýchlo prehnite na žmolenku.
4) Cesto si položíme na tukom vymastený plech a na ňom ho rozvaľkáme. Navrch nakladieme rovnomerne višne, žmolenku a tiež mandľové lupienky.
5) Pečieme 35 – 40 minút. Potom ho vyberieme a necháme vychladnúť.