Dnes vám prinášame neodolateľný Piškótový tortu s jahodami, ktorý vás očarí svojou jedinečnou kombináciou chutí a jednoduchosťou prípravy. Táto torta spája nadýchaný piškótový korpus s krémovou vrstvou a osviežujúcimi jahodami. Piškótový korpus je pečený do dokonalej zlatistej farby a krásnej konzistencie, ktorá sa rozplýva na jazyku.
Naň nasleduje svieži krém vyrobený z polotučného tvarohu a smotany, ktorý dodá tortičke krémovú textúru a sladkú jemnosť. Ozdobenie jahodami a postrúhanou čokoládou na vrchole dodáva tortičke záverečnú vrstvu chuti a atraktívny vzhľad.
Recept na piškótovú tortu s jahodami:
Čo budeme potrebovať:
Piškótový korpus:
- 7 vajec
- 250 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 3 lyžice oleja
- 7 lyžíc horúcej vody
- 280 g polohrubej múky
- 1/2 prášku do pečiva
Krém:
- 2x polotučný tvaroh (v tégliku)
- 2x smotana 33%
- Cukor (podľa uváženia)
Ozdoba:
- Jahody
- Strúhaná čokoláda
Ako budeme postupovať:
1) Najprv predhrejte rúru na 170 °C.
2) Piškótový korpus: Vo väčšej mise ušľahajte 7 vajec do tuhého snehu.
3) Postupne zašľahajte cukor a vanilkový cukor do snehu.
4) Pridajte jedno po druhom žĺtky, olej a horúcu vodu a dôkladne premiešajte.
5) Nakoniec pridajte polohrubú múku s práškom do pečiva a jemne premiešajte, kým nedostanete hladké cesto bez hrudiek.
6) Nalejte cesto do tortovej formy a pečte asi 40 minút, alebo kým korpus nezíska zlatistú farbu a je prepečený. Použite špajľu alebo nôž, aby ste skontrolovali, či je vo vnútri cesta suché.
7) Krém: Vo veľkej miske zmiešajte 2 kelímky polotučného tvarohu s 2 kelímkami smotany 33% a pridajte cukor podľa vášho uváženia. Vyšľahajte všetky ingrediencie do tuha.
8) Na vychladnutý piškótový korpus nanesiete pripravený krém a rovnomerne ho rozotrite po celom povrchu.
9) Vrch torty ozdobte jahodami a nastrúhanou čokoládou, ktoré dodajú torte sviežosť a ďalšiu chuťovú dimenziu.
10) Tortu nechajte vychladnúť a stuhnúť v chladničke najlepšie cez noc, aby sa chute dobre zladili a torta dosiahla dokonalú konzistenciu.