Týmto receptom si môžete pripraviť výborný a svieži čučoriedkový koláč z jogurtového cesta. Krehké cesto s jogurtom v kombinácii s plnou náplňou sladkých čučoriedok vytvorí skvelú harmóniu chutí. Drobenka na vrchu dodá koláču lahodnú chrumkavosť a dokonalú textúru. Tento koláč je ideálny na letné obdobie, keď sú čučoriedky v sezóne, a môžete si tak vychutnať ich osviežujúcu chuť. Pripravte si ho ako sladkú pochúťku na rodinné oslavy alebo posedenie s priateľmi a užite si plnú chuť sladkého leta.
Čo budeme potrebovať:
Cesto:
- 500 ml polohrubej múky
- 250 ml cukru krupica
- 4 vajcia (veľkosť M)
- 1 prášok do pečiva
- 50 g vlažného rozpusteného masla
- 1,5 téglika bieleho jogurtu
Náplň:
- 900 ml čučoriedok
Drobenka:
- 150 g polohrubej múky
- 80 g masla
- 100 g práškového cukru
Ako budeme postupovať:
1) Rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia.
2) Do misy preosejte polohrubú múku a zmiešajte ju s práškom do pečiva. Pridajte cukor a vajcia a začnite miešať. Postupne prilejte vlažné rozpustené maslo a biely jogurt. Miešajte, kým nedosiahnete hladké a dobre spojené cesto.
3) Pekáč veľkosti cca 24×36 cm vymažte tukom a vysypte múkou. Vlejte cesto do pekáča a urovnávajte povrch.
4) Posypte cesto čučoriedkami, ktoré rovnomerne rozložte po celom povrchu.
5) Pripravte posýpku tým, že zmiešate polohrubú múku, maslo a práškový cukor do konzistencie drobenky. Posypte koláč posýpkou.
6) Vložte pekáč do predhriatej rúry a pečte asi 40 minút, alebo kým koláč nezmäkne a nezezlátne.
7) Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
Môžete podávať teplý alebo studený, samotný alebo so šľahačkou či zmrzlinou.