Przedstawiamy przepis na orzeźwiające i pyszne plasterki świeżych cytrusów, które swoim kolorowym wyglądem cieszą nie tylko kubki smakowe, ale i oko. Te scones to idealne połączenie puszystego ciasta, kompotu ze świeżych owoców i nadzienia z bitej śmietany o przyjemnym smaku limonki i cytryny. Są idealne na letnie dni lub jako uroczystość lub specjalna okazja, którą chcesz osłodzić.
Czego będziemy potrzebować:
Ciasto:
- 6 dużych całych jaj
- 180 g cukru kryształu
- 3 łyżki ciepłej wody
- 3 opakowania proszku budyniowego o smaku cytrynowym (od Dr. Oetkera)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Pożywny:
- 1 puszka mandarynek (kompot)
- Rum (do skropienia)
- 400 ml schłodzonej śmietanki do ubijania (np. od Dr. Oetker Fresh Lime – Lemon)
- Kawałki czekolady (do dekoracji)
Jak będziemy postępować:
1) Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza.
2) W dużej misce ubić całe jajka z cukrem i ciepłą wodą za pomocą miksera, aż masa będzie gęsta i puszysta.
3) Ręcznie wymieszaj proszek budyniowy o smaku cytrynowym i proszek do pieczenia.
4) Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku z grzaniem od góry i od dołu na złoty kolor. Za pomocą wykałaczki sprawdź, czy ciasto jest upieczone.
5) Pozostaw ciasto do ostygnięcia, następnie skrop rumem.
6) Na schłodzone ciasto wyłożyć kompot mandarynkowy z puszki.
7) Następnie przygotuj nadzienie z bitej śmietany. W odpowiedniej misce ubić schłodzoną śmietanę do ubijania, np. od Dr. Oetker Fresh Lime – Cytryna, aż uzyska sztywną konsystencję.
8) Kremowym nadzieniem smarujemy ciasto z kompotem.
9) Na koniec udekoruj kawałki kawałkami czekolady.
10) Odczekaj, aż plastry dobrze ostygną, w lodówce.
Dzięki temu przepisowi możesz przygotować orzeźwiające i pyszne świeże plasterki cytrusów. Połączenie puszystego ciasta, kompotu ze świeżych mandarynek i nadzienia z bitej śmietany o smaku limonki i cytryny tworzy deser idealny. Przepis jest prosty, a dzięki zastosowaniu wysokiej jakości składników i produktów Dr. Oetkera, osiągniesz świetny wynik. Podaruj sobie przysmak pełen świeżości i pysznego smaku, który zadowoli każdego miłośnika słodkości.