Táto buchta s kokosovou posypkou je skvelou sladkou pochúťkou, ktorá je hebká a vláčna. Posypka z kokosu dodá koláču výraznú chuť a textúru. Navyše, pridanie šľahačky na horúce cesto zaisťuje, že sa cesto dokonale zatiahne a stane sa ešte chutnejšie. Užite si túto vynikajúcu buchtu s rodinou alebo priateľmi.
Recept na lahodné rezy rafaelo – črepníkové:
Čo budeme potrebovať:
- 2 vajcia
- 1 hrnček práškového cukru
- 1 hrnček mlieka
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 0,5 hrnčeka oleja
- 1 prášok do pečiva
Posypka:
- 1 hrnček kokosu
- 0,5 hrnčeka práškového cukru
- 1 šľahačka na šľahanie
→ Pripravte si lahodnú kokosovú bábovku
Ako budeme postupovať:
1) Vo veľkej mise zmiešajte vajcia s práškovým cukrom, kým nezískate svetlý a penivý krém.
2) Postupne pridajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
3) Pridávajte polohrubú múku a prášok do pečiva a dobre premiešajte, kým nezískate hladké cesto bez hrudiek.
4) Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia. Pripravte si plech a vymažte ho maslom a vysypte múkou.
5) Vylejte cesto na pripravený plech a rovnomerne ho rozotrite.
6) V mise zmiešajte kokos a práškový cukor a vytvorte posypku.
7) Posypte cesto kokosovou posypkou, rovnomerne ju rozložte po povrchu cesta.
8) Vložte plech s cestom do predhriatej rúry a pečte asi 25-30 minút, alebo kým nezozlátne a nevykysnú.
9) Po vybratí z rúry nalejte na ešte horúce cesto šľahačku. Cesto sa krásne zatiahne. Pokiaľ máte málo šľahačky, môžete ju prípadne zriediť mliekom.
10) Nechajte buchtu vychladnúť a potom ju môžete krájať na plátky.